Это цитата сообщения
Жанна_Лях Оригинальное сообщениеПРЯНАЯ ПАСТА *ЗУГ* ИЛИ *БИСБАС ЙЕМЕН*: 3 ВАРИАНТА
Пряная паста готовится из листьев кориандра, свежего зеленого острого перца, чеснока, кардамона, черного перца, зиры, оливкового масла, лимонного сока. Ингредиенты приправы смешиваются в густую пасту, которая используется как закуска - намазывается на лепешку или применяется как приправа к классическим восточным и еврейским блюдам – салатам и соусам для мяса, рыбы и птицы. Выходцы из Йемена верят, что зуг помогает при всех болезнях, укрепляя сердце.
Читать далее...