Друзья, очень вкусный плов можно приготовить не только с бараниной или свининой, но и из куриного мяса. Только это должно быть жирное куриное мясо. Например, бедро курицы, там достаточно жирка.

Рецепт Узбекский плов с курицей

Куриное мясо –800 -1100 г
2 стакана риса (длиннозернистый, девзира, кунжара, жасминовый – твердые сорта)
400 г моркови
250 г лука
Соли – примерно 2\3 ст. л.
2 головки чеснока
Молотый черный перец для мяса
Зира – 1 ч.л. (у м