1\4 среднего вилка капусты,
400 гр. мясного фарша,
4 ч. ложки сливочного масла,
1 средняя луковица,
2 моркови,
1 болгарский красный перец,
3-4 ст. ложки риса,
2 ст. ложки томатного соуса,
соль, перец.

Капусту нашинковать, разделить на две части, 1 половину уложить на дно кастрюли. Мясной фарш смешать с полусваренным рисом и равномерно распределить на капусту. Морковь натереть на крупной тёрке и уложить сверху на фарш. Болгарский перец вымыть,разрезать на 6 частей, удалить семена и нарезать соломкой толшиной 1 см. Уложить поверх морковки. Лук разрезать на 4 части и нашинковать соломкой, уложить поверх перца. Последним слоем уложить оставшуюся капусту. Посолить, поперчить и отодвинув содержимое от стенок кастрюли сделать с четырёх сторон углубления. В образовавшиеся лунки налить по 0,5 ст. ложек томатного соуса и последним в эти лунки уложить по 1 ч. ложки сливочного масла. Долить до половины кастрюли кипяток и поставить в разогретую духовку кастрюлю на 15 мин. После чего достать из духовки и всё тщательно перемешать. Вернуть в духовку ещё на 20 мин. Температура духовки должна быть 180*