• Авторизация


Я не раз писала, что просто сказочно вкусно 10-03-2005 15:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Я не раз писала, что просто сказочно вкусно готовлю, но если изредка в результате получается что-то несъедобное, а начинать все сначала
нельзя
из-за объективных или субъективных причин,
я просто говорю, что это блюдо сычуаньской кухни.
Тогда все едят и смеются над сычуаньцами или жалеют их.
(Пишу в уверенности, что сычуаньцев среди вас нет).
А вот моя бабушка, подозреваю, вообще не умела готовить,
но все равно она считалась шеф-поваром, а поваренком --дед.
Ежедневные труды поваренка никто не ценил,
зато сколько было шума, если бабушка бралась за одно из трех.
Мне сейчас жутко его захотелось, но селедку я не стану чистить даже
за $1000.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (50): «первая «назад
L_Ombre 10-03-2005-20:33 удалить
Исходное сообщение raf_sh
Исходное сообщение Калавинка
babett, правильно, потому как на сей раз я решила отступить от заветов еврейских бабушек и совершила, наверное, святотатство - перехреначила всё комбайном (надо уточнить этот момент у владельцев еврейских бабушек). Но были времена, когда таки пропускала через жернова. Комбайнов тогда ещё не было.
комбайны были. были даже заводы комбайновые. под видом комбайнов там делали истребители "як".

точно. и хреначили они все, даже селедку.
Drabadan 10-03-2005-20:35 удалить
вот вот. ЯКи научились делать, а как форшмак сделать - так желающих нету

LI 3.9.25
L_Ombre 10-03-2005-20:38 удалить
форшмак - это какая-то смесь английского с украинским... )
Селёдку-то яком похреначить - дело нехитрое. А вы вот мясорубкой, мясорубкой...
Drabadan 10-03-2005-21:05 удалить
Я никак не пойму - жареная селедка сегодня будет или нет? Или на крайняк, килька в томате?

LI 3.9.25
raf_sh 10-03-2005-22:29 удалить
неплохой форшмак получается из капусты, если кто из селёдогуманистов не знает. от евребабушек.
L_Ombre 10-03-2005-22:53 удалить
опять все свелось к капусте... капустианство какое-то.
raf_sh 10-03-2005-23:20 удалить
даже лучшие из римских императоров в конце своих концов приходили к капусте. и это хорошо, правильно.
eagle_ivanov 10-03-2005-23:37 удалить
неужели нг был без селедки под шубой?
или все таки бюджет банкета был больше 1кб?
а видела ли ты шкерочный нож?
(ими часто кладут алебастр в туалете)
eagle_ivanov 11-03-2005-01:55 удалить
но они для рыбы
для полных ею суден
как-то все главное пропустили...
я вот чего думаю - как бы с ней договориться, за разумные проценты, из этой Тыщи, что дают за чистку селедки?
думаю, менее, чем за половину, можно ее не чистить, есть так и называть - суши с блестками.
babett 11-03-2005-12:03 удалить
Ой! я подумала, мб то и был форшмак???!!!
Бабушка-то его называла Бутерброд, но какой же это бутеброд, ей, наверное, тоже название не нравилось.
Скажите, если мелко покромсанные яйца и селедка без костей и блёстк (тоже мелко порезанная) размешивались со сливочным маслом, намазавались (ой! шкерочным? ножом) на хлеб, некоторые любили ронять это в порезанный зеленый лук--- это форшмак?
raf_sh 11-03-2005-12:06 удалить
это -- полный форшмак.
Да, Бабетт, это именно он. Но туда ещё размоченный в молоке хлеб добавляют и иногда кисленькое яблочко. В холодном варианте. Но бывает и в горячем - когда яйца сырые, а всё это запекается в духовке.
babett 11-03-2005-12:33 удалить
Калавинка, и что же будет если пачку масла с селедкой запечь в духовке?
ещё лук.
будет вкусно, как это ни странно.
я вот всё боялась, что мы поимеем мини-Вьетнам на дому, но оно даже пахнет очень приятно.
Drabadan 11-03-2005-12:44 удалить

ну вот, лед тронулся:-)

LI 3.9.25
babett 11-03-2005-13:39 удалить
второе блюдо, из тех, что могла готовить моя бабушка- это пирог с капустой.
raf_sh, , я совсем уже не удивлюсь, если выяснится, что он и есть ваш капусный форшмак.
babett 13-03-2005-11:58 удалить
Кофейная_кантата, третье было невкусное, называлось Паштет, обычно такое называется курник.


Комментарии (50): «первая «назад вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Я не раз писала, что просто сказочно вкусно | babett - Бабетт-нет | Лента друзей babett / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»