С праздником всех, кто празднует Рождество сегодня!
В связи с этим покажу свой штоллен.
Ничего художественного не получилось. Тестировала камеру в смартфоне. А еще тестировала рецепт дрожжевого штоллена. Наконец, добралась до него. Творожный штоллен уже пробовала - понравился.
Рецепт не выкладываю - ничего секретного, использовала классический вариант из интернета. Правду сказать, не очень уловила разницу между дрожжевым и творожным. Ни по вкусу, ни по внешнему виду)) Наверное, в этом есть свой смысл)) Выбор для тех, кто "хочет возиться" и "не хочет возиться")) Но и дрожжевой мне не показался слишком затратным по времени и усилиям, и творожный в свою очередь не за пять минут делается.
Удивительное свойство штоллена - храниться долго, не только не теряя своих свойств, но и насыщаясь вкусом сухофруктов, - распространяется на все варианты этой выпечки. Вмешала цукаты и орехи с трудом - вот прям не вмещались уже. И куда они потом разошлись в готовом штоллене?
В этот раз обсыпала сахарной пудрой намного больше, чем в прошлый раз. И оказалось, всё равно недостаточно. После пропитки маслом пудру надо сыпать до тех пор, пока она не перестанет склеиваться. Но увы, после того, как штоллен отдохнул в фольге, я увидела такую не слишком эстетичную корку))) Естественно, на вкус это ни коим образом не повлияло 
Как раз из-за количества пудры не стала перекладывать с фольги на блюдо - обсыпала бы всю кухню))
Вкратце отчиталась 
Всем вкусных праздников!
Лидуша, как раз пост про то, что очень заметных различий не почувствовала (по вкусу, я имею ввиду). Исходные одинаковые в основном, а приготовление, конечно, отличается. Наверное, сама я за дрожжевой штоллен. Хотя и выпечку на твороге очень люблю
С наступающим тебя 
Пусть жизнь радует!