Борщевая заправка на зиму.
05-06-2014 20:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!
Расход:
Расход:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
выход: около 12 банок по 0,5 л .
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
выход: около 12 банок по 0,5 л .
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
[показать]
Лук порезать полу- или четвертькольцами .
Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
так же натереть и морковь .
перец порезать тонкой соломкой,
помидоры полукружками .
добавить соль, сахар, уксус, масло .
все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,
разложить горячим в стерильные банки и закрыть крышками герметически.
Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой, немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.
Спасибо! Как раз искала нечто подобное.
ТаняТанина
07-06-2014-14:29
удалить
Благодарю за рецептик! Смущает только уксус. Думаю что и без него можно обойтись.
Керчаночка
07-06-2014-15:05
удалить
Спасибо!!! Я тоже делаю за зиму со свеклой. НО ПОПРОБУЮ И ТАКУЮ.
апонк_Наталья
07-06-2014-15:49
удалить
Спасибо за рецепт. Я тоже так готовлю запасы на зиму и они всегда выручают. А еще мы с мужем любим кушать "Заправку для борща" как салат , очень вкусно.
Думаю тоже надо сделать. Спасибо!
Спасибо! Вы так вкусно все расписали.
Любовь_Юльевна
08-06-2014-15:42
удалить
Спасибо. Попробую, наверное. А капусту я замораживаю. Режу, как для борща, раскладываю в пакеты порционно и в морозилку. Только, когда будете готовить, не размораживайте, а прямо из морозилки в кипящий бульон. Это на случай, когда дома не оказывается свежей капусты.
koshka_707
14-06-2014-15:19
удалить
Вкуснятинка 
можно и так кушать! Спасибо за рецепт!!!
можно и так кушать! Спасибо за рецепт!!!
Татьяна_Затомская
16-06-2014-06:11
удалить
Спасибо! Очень подробно описали процесс, великолепно!
Спасибо. Давно хотела такую заправку. Буду делать. Вовремя.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Борщевая заправка на зиму. | малая_таня - Копилка Всяких Полезностей |
Лента друзей малая_таня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
«позже
раньше»