Если кому интересно, я впихал в статью свои коментарии, они будут быделены белым. Так что если неинтресно, можете не читать белые букавки =)

 

Питание - необходимый для жизни процесс. И голод - один из трех факторов, определяющих весь жизненный уклад человечества, вместе с инстинктом самосохранения и инстинктом размножения. Мудрая природа позаботилась о том, чтобы у довольно большой части популяции существовала возможность "сделать подкожные запасы" пока есть еда, ведь потом ее может не быть. Природа не подозревала, что могут настать времена для странного и необычного созданного ей вида Homo Sapiens, в которые еда будет ВСЕГДА. О да =)

Заложенный во многих из нас инстинкт "есть, пока дают" приводит, как это ни грустно, к малоэстетичному (по современной моде) и вредному для здоровья ожирению.

Везде, где собирается некоторое количество женщин, рано или поздно создается некий клуб по обмену диетами для того, чтобы сбросить вес. Диеты самые разнообразные, иногда удивительные, и обмен этими рецептами может продолжаться годами, что свидетельствует об их бесполезности. Да и как может быть иначе, когда вопрос формулируется озвученным кем-то из юмористов образом: "Что бы такое съесть, чтобы похудеть?"

Лет 15 назад, когда появлялись тучи разнообразных экстрасенсов и шаманов, в газетах встречалось объявление: "Даю бесплатные советы по похуданию". Дамы звонили по этому телефону, волнуясь, спрашивали, что же это за советы... Деловитый мужской голос просил взять ручку и бумагу. "А что, там много?" - интересовались дамы. "Нет, немного, но очень важно," - отвечали им. А когда дамы приносили требуемое и готовились запечатлеть мудрые слова, что должны спасти их от ожирения, тот же голос орал им в ухо: "Жрать надо меньше, дура!" и бросал трубку.

Пусть грубо, но верно. Можно, конечно, пенять на особенности обмена веществ, но тогда получается, что в ситуациях, когда долго не хватает продуктов, в войну ли, на необитаемом острове ли - никогда не оказываются люди с нарушениями обмена... И это проза. Всегда лучше спихнуть вину на другого, или на что то ещё, толькко не на себя.

Если вы жалуетесь на избыточный вес, то никакие средства для "похудения" вам не помогут, если вы не ограничите себя в еде. Самые эффективные средства для снижения веса именно и направлены на снижение аппетита и количества потребляемой пищи, вплоть до ушивания желудка (я не шучу) и вставления в челюсти скобок, затрудняющих широкое открывание рта.

Да, конечно, физический труд на свежем воздухе и вегетарианское питание - наиболее физиологичный способ поддерживать свой вес на уровне изящества. Но многим ли из нас, в наш счастливый век легкой работы и продуктового изобилия, этот способ доступен? Увы, только "таблетки от жадности" спасут отца мировой демократии... Между прочим, есть средство, которое позволяет-таки избавиться от аппетита. Но лично мне не нравится, что его действующим началом является эфедрин(в народе спиды, скорость, или ещё амфетамин), вызывающий наркотическое привыкание. Мне кажется, что не стоит себя калечить ни душевно, ни физически, лишь из-за конфликта желания выглядеть красиво и желания съесть все, что видишь.
 

Вам может казаться, что вы недоедаете, что вам надо больше, но это иллюзия. Вы едите слишком быстро, и сообщение о сытости настигает ваш мозг, когда вы съели уже в несколько раз больше, чем вам требуется. Ешьте медленнее, жуйте тщательнее, не переживайте, если в тарелке что-то останется, и отнеситесь иронически, если вам покажется, что вы скушали бы пирожное или печеньице, а его нет.

Вообще мало кто из современных людей может похвастаться, что испытывал чувство сильного голода. Аппетит - да, но не голод. Если вам не хочется перловой каши на воде с куском чёрствого чёрного хлеба, знайте, что вас мучает не голод, а аппетит. ВОТ! Вот поэтому мне нравится вкус гречневой каши, риса, и прочих "невкусных" продуктов, потому что я часто именно голодный =)

Я не стал бы обвинять милых дам в торопливой прожорливости, это, скорее, воспитание. Сами подумайте: проснувшись по будильнику надо насильно запихать в себя завтрак,

Читать далее...

Девушки-красавицы, помогите мне, пожалуйста, как-то решить проблемы с весом.
Пролистала кучу сообществ, посвященных диетам, но так и не могу подобрать что-то свое.

Вообще на данный момент заканчивается 17 день диеты по принципу "ничего сладкого и мучного".
Стартовый вес - 74,5 кг *да, ужасно стыдно*, промежуточный результат - 69,7 кг. Хочется где-то 55-58 кг... Рост 176 см.
И вот назревают вопросы:
1. Возможно ли добиться желаемого веса при том, что у меня широкие плечи? :С
2. И касательно какой-то конкретной диеты... Начало опять тянуть на сладкое - перешла на мюсли (в разумных кол-вах, разумеется), приходит жор, с которым активно борюсь, но с чувством голода как-то некомильфо ходить, все-таки. Может, кто знает, какой рацион мне стоит подобрать?.. Лишний геморрой заключается в аллергии на цитрусовые.
3. Если два предыдущих пункта выполнимы, возможно ли сильно похудеть к июню?

Извиняюсь за сумбурность и неразборчивость во всем этом :)

 Как долго соль удерживает воду в организме?

* Творог - 400-500гр.
* Сливки - 450 мл.
* Сахар - 2 ч.л.
* Яйца - 2 шт.
* Крахмал - 1 ст.ложка с горочкой
* Пекарский порошок или сода - 1/2 ч.л.


Смешиваем все продукты и взбиваем венчиком. Добавляем гашеную соду. Перемешиваем. Полученную смесь выливаем в смазанную маслом форму и посыпанную панировачными сухарями или манкой. Выпекаем до золотистого цвета.

Подождите пока запеканка не остынет, так как, когда вы вынете ее из духовки, она будет трястись и выглядеть жидковатой. Данный эффект пройдет как только она остынет.


P.S. В запеканку, дабы отдать дань моде, можно добавить сухофрукты.

Очень люблю мюсли-батончики, но смущают всевозможные стабилизаторы, эмульгаторы и Е-добавки, входящие в состав этих батончиков, а потому я сегодня экспериментировала на своей кухне.

Итак, примерно для тридцати батончиков берем:
3 стакана мюсли
0,5 стакана орехов
0,5-1 стакан сухофруктов
3ст.л. семечек
2 ст.л. кунжута
80-100 грамм шоколада или сливочного масла. Кому что больше по вкусу.
2 ч.л. сахара.
4-5 ст.л. меда

Готовим:
В миску высыпаем мюсли, добавляем орехи, сухофрукты и обжаренные семечки. Измельчаем смесь в блендере. Хотя, я думаю, что подойдет и мясорубка.

В миске растапливаем сливочное масло/шоколад, сахар (я брала коричневый) и мед. Не забываем постоянно помешивать.
Когда масса станет однородной, высыпаем мюсли-смесь. Перемешиваем и убираем с огня.

Смазываем маслом плоскую форму (я брала противень). Выкладываем смесь, разравниваем, утрамбовываем и убираем в холодильник.
Когда все застынет, нарезаем на батончики и храним в холодильнике. В идеале батончики заворачиваем в пищевую пленку, дабы не подсыхали.

P.S. Будет вкуснее, если сначала смесь высыпать в масло с медом, а потом уже обвалять в растопленном шоколаде.

[424x283]

Девушки, возможно ли к концу января иметь талию 62 см и бёдра 89-90см, если сейчас талия 66-67см и бёдра 93см??
если да, то как???из диет голод мне не подойдёт - обязательно сорвусь.

Здравствуйте всем)
У меня, наверно, чисто психологическая проблема... но начну сначала)
Мне 16 лет. Повышенный вес у меня наблюдался еще с детства: жизнь у бабушки и ее неприятные последствия сказались в виде растянутого желудка и неумеренного аппетита. При росте 172 я в 13 лет весила около 80 килограмм и не обращала на это внимания, пока меня в это не ткнули носом. Села на диету, вернулась в норму за полгода. Сейчас мой вес примерно 60-62 кг. Это, если верить умным книжкам про красоту и здоровье, норма. Но мое самоощущение ужасно. Я чувствую себя рядом с другими девушками неуклюжей и неповоротливой. Время от времени снова сажусь на диету и превращаюсь в доску с торщащими ребрами и тазовыми костями... И хотя объективно вижу, что причин серьезно беспокоиться нет, все равно чувствую себя неповоротливой тушей. Хотя сладким не злоупотребляю, на ночь объедаться у меня привычки нет, да и употребляю в основном здоровую, натуральную пищу. Отражение мое перед выходом мне всегда нравится, но когда прихожу в институт все идет по накатанной...
Что-то неправильное творится со мной... =(
Как избавиться от этого ужасного чувства? С вами когда-нибудь такое происходило?

P.S. девушки, тут странный парадоск произошел. Моя подруга 4 дня ела одни конфета и мандарины. В итоге на ней повисли брюки, которые раньше были в обтяжку. Как такое возможно?..

Помогите, плиз!!! Как похудеть в бёдрах?? ещё ляжки интересуют.

и руки:) 

liveinternet.ru/community/3...118000620/

Я не могу сказать, что я большой любитель выпечки. Я  люблю плавленный сыр, пиццу (и сыр, и оливки, и томаты и все сразу) и множество других вещей, которые в повседневности обычно наносят на батон или готовят с тестом.

Тесто само по себе калорийно и не хочется им злоупотреблять, вот и приходится думать: как бы вкусненько покушать с плавленным сыром.

У меня вопрос, чем можно заменить муку для выпечки? Отруби не сгодятся?

Какими рецептами можете поделиться, м?

Похудение без голода
Когда речь заходит о диете, многие женщины просто содрогаются. Ведь сложилось распространенное представление, что диета – это жестокие муки голода, перемежающиеся периодическими «срывами» и чувством вины. А существуют ли диеты, не сопровождающиеся ощущением пустоты в желудке? Можно ли есть много, не чувствовать голода и в то же время худеть?

На то, сколько еды вы съедаете при каждом приеме пищи, влияет очень много факторов. Наш аппетит зависит от того, сколько и что мы съели в последний раз, вкуса, запаха и количества еды на тарелке, а также сложного комплекса различных физиологических, психологических и даже генетических факторов.

Один из самых важных факторов - это чувство насыщения, то есть то, что вы испытываете во время и после приема пищи. При этом желудок и кишечник посылают в мозг сигналы о наступлении или ненаступлении чувства удовлетворенности и сытости. Причем наступление сытости зависит не только от объема съеденных вами продуктов, но и от типа самой пищи. Это нужно принимать в расчет, если вы собираетесь сбросить вес.

Основное правило в диете без голода – потреблять пищу, покрывающую как можно меньше энергетических затрат, что означает небольшое количество калорий на 100 грамм, так, чтобы вы вставали из-за стола, чувствуя себя сытой, но не превышали дневной предел калорий. Наиболее предпочтительны в этом плане фрукты и овощи, а также приготовленные из них или с их добавлением блюда (рагу, салаты, супы и т.д.). Большое количество воды и клетчатки, содержащееся в овощах и фруктах, заполняет объем желудка и обеспечивает чувство сытости. В отличие от них высококалорийные блюда обычно содержат очень мало воды, зато много жиров – наиболее нежелательного с точки зрения похудения компонента.

Снизить калорийность потребляемых блюд очень просто. Например, чтобы снизить калорийность мясного блюда, достаточно взять более постное мясо, добавить в соус немного крупы (манной или овсяной), грибов, фасоли, помидоров, моркови, кабачков или других овощей – свежих, консервированных или замороженных.

Вместо двух бутербродов с ветчиной можно съесть один, но получить такое же чувство насыщения, если добавить к нему несколько листочков салата и пару ломтиков огурца или помидора. Количество изюма, равное 100 калориям, составляет лишь ¼ стакана. Тогда как свежего винограда с такой же калорийностью вы могли бы съесть полтора стакана. Исследования также показывают, что потребление пищи с высоким содержанием клетчатки при одном приеме ведет к значительно меньшему принятию пищи и калорий при последующем приеме.

Большинство супов низкокалорийны, конечно, если не перебарщивать с жирами и сметаной. К тому же, люди, которые на первое едят суп, склонны к тому, чтобы меньше съесть калорий в ходе всего обеда – опять же благодаря чувству сытости. То же самое можно сказать и о салатах, хотя здесь большую роль играют компоненты салата и заправка.

Что еще, кроме овощей и фруктов, хорошо утоляет голод, не изобилуя при этом калориями? Это:

- макароны высшего сорта (из твердых сортов пшеницы);

- черный хлеб (особенно цельнозерновой);

- различного вида крупы;

- постная рыба и морепродукты;

- куриное мясо (без кожи и жира);

- постное мясо;

- низкожирные или обезжиренные молочные продукты.

Благодаря большому объему клетчатки или постного белка, содержащегося во всех этих продуктах или комбинации этих продуктов, вы можете съесть их в один прием пищи довольно много и при этом еще и «недобрать» калорий, а значит, худеть. К тому же белок, как и клетчатка, переваривается медленнее, чем жиры и углеводы, то есть, чувство голода дольше не наступает.

Ученые даже вывели Индекс Сытости, основанный на том, что испытывают люди спустя два часа после принятия пищи «стоимостью» 240 калорий. Самый большой индекс имеют продукты большого объема c высоким содержанием клетчатки – все те же овощи и фрукты. Самый низкий индекс у высококалорийной пищи маленьких порций – сладостей и выпечки. Например, картофельное пюре (в 240 калорий) в три раза сытнее, чем белый хлеб (такой же калорийности). А 240 калорий белого хлеба в два раза сытнее, чем такое же количество калорий, но полученных из круассана из слоеного теста. А цельнозерновой хлеб в два раза сытнее, чем белый.

В целом, можно сказать, что чем больше в пище клетчатки, воды или белка, тем она сытнее. Выбирайте более сытную пищу, и вам не придется голодать даже во время самых строгих диет, а может, вы вообще обойдетесь без диет в этом случае – и все еще будете худеть.Автор: Марина Аль-Рабаки
 

 Этот салат у меня ассоциируется с новым годом: мама готовит его только по этому поводу

31 декабря я о нем вспомнила, но, видимо, вспомнила не только я: нужного ингридиента в 2 магазинах не оказалось. И я прекрасно это понимаю: 36 ккал на 100г вкуснятины.

Салат, киви, яблоко и йогурт. Все режется (даже трется) тоненькими и относитально длинными кусочками (не спагети, относительно длинные)), салата в 2 раза больше берется, чем остальных фруктов, заправляется йогуртом и стоит часок-другой, чтобы соки смешались. 

Вкусгяшка. Любимая.

Ну, девочки, как поживает новогодний жирок? *Доедает сырокопченую колбаску и засматривается на тортик*

Несколько месяев не ела мясо... не говоря уж о тортах... а тут будто с ума сошла.

история не моя. прочитать полезно)

КАК Я ПЕРЕСТАЛА ЕСТЬ НА НОЧЬ

калькулятор калорийности, счетчик микроэелементов

 Думаете, плоский живот - результат изнурительных тренировок в спортзале? Вовсе нет. Чтобы получить пресс своей мечты, надо правильно питаться и поменьше нервничать. Итак, что же поможет вам добиться идеальной формы живота? 

1. Жирная пища. Жир - худший враг вашей фигуры? Вовсе нет, по крайней мере, не весь. Так называемые мононенасыщенные жиры, утверждают диетологи, наоборот, могут избавить вас от лишнего жира в области живота. Исследование, проведённое специалистами Йельского университета, показало, что месячной диеты с высоким содержанием этих жиров хватает, чтобы распрощаться с третью жировой ткани вокруг живота.

Кроме того, мононенасыщенные считаются профилактическим средством против заболеваний сердца, печени, диабета, а также рака груди и лёгких. Содержатся они в оливковом масле, орехах, авокадо и тёмном шоколаде.

2. Здоровый кишечник. Вы удивитесь, но дополнительного объёма вашему животу добавляет... воздух. Чтобы избежать его присутствия в вашем кишечнике, соблюдайте несколько простых правил.
Ешьте медленно и старайтесь не открывать рот слишком широко. Пока вы жуёте, в пищевод вместе с едой попадает воздух. Кроме вздутого живота, это чревато ещё одним малоприятным следствием - отрыжкой.
Не пейте газировку. Куда, вы думаете, деваются пузырьки?
Не нажимайте на продукты, способствующие газообразованию: капусту, фасоль, сладкий перец, груши и цитрусовые.
Ешьте меньше соли: солёная пища провоцирует жажду и, ко всему прочему, удерживает влагу в вашем теле. Из-за неё вы тоже выглядите полнее.
Забудьте о жвачке. Пока вы жуёте, вы также захватываете лишний воздух, который попадает в пищевод, а затем в желудок.
Ешьте регулярно. Перебои в питании, курение и злоупотребление с алкоголем также способствуют газообразованию и несварению.

3. Подсохший хлеб. Хлебобулочные изделия всегда считались чем-то несовместимым со стройной фигурой. И отчасти это правда: хлеб из мягких сортов пшеницы содержит самые вредные для нашей талии углеводы. Кроме того, британские диетологи утверждают, что многие производители хлеба добавляют в свою продукцию специальные консерванты, позволяющие выпечке дольше оставаться мягкой. Понятное дело, продать такой хлеб легче, чем зачерствелый батон, зато на нашем кишечнике он сказывается не самым лучшим образом. Одно из последствий - то же несварение.

Хорошие новости: чтобы избавить себя от этой неприятности, вовсе не обязательно отказываться от хлеба совсем. Просто покупайте специальные сухарики (или сделайте их сами) или жёсткие хлебцы из твёрдых сортов пшеницы. Благодаря тому, что они жёсткие, но лёгкие, съесть их так же много, как свежей выпечки, вы не сможете, и тем самым убережётесь от лишних калорий. К тому же, в них много клетчатки, полезной для вашего кишечника и берегущей стройность вашей талии.

4. Медитация. В каких только грехах не обвиняли стресс врачи. Теперь, ко всем прочему, его называют ещё и одной из возможных причин ожирения. Когда мы нервничаем, в нашем организме появляется гормон стресса кортизол, который стимулирует голод и особенно - тягу к сладкому и жирному. Кроме того, чрезмерные выделения кортизола подают своеобразный сигнал для нашего тела, и означает он: «пора накапливать жирок на животике». Таким образом наш организм готовится к ещё более сильным встряскам, когда ему может понадобиться быстрый и лёгкий доступ к запасам энергии. Так что старайтесь не нервничать, пейте чай с мятой и медитируйте по 5-10 минут в день.

5. Упражнения для... спины. Многие пытаются избавиться от жира на животе, изнуряя себя упражнениями для пресса - подъёмами корпуса и ног, тренажёрами и т.п. Что ж, вреда от этого не будет, но и особой эстетической пользы тоже. Вы можете накачать себе железный пресс, но тогда плоским ваш живот точно не будет. 

Поэтому женщинам комплексы упражнений надо подбирать особенно аккуратно. Попробуйте такое: лягте на живот, согните ноги в коленях и поднимайте корпус. Выполните 3 подхода по15 раз. Теперь разогните ноги и лягте прямо. Поднимайте одновременно ноги и корпус, вытягивая руки вперёд. Повторите 10 раз, 2 подхода. И наконец, последнее: из положения лёжа на животе приподнимите ноги и руки, сцепленные в замок, и покачайтесь на животе. Выполните 2 подхода по 20 раз. Так вы получите не только плоский животик, но и крепкую поясницу, спину и подтянутые ягодицы.