Ответ на комментарий vellena #

Исходное сообщение vellena

Исходное сообщение laura_s

Исходное сообщение DipL Не вопрос. 20 км не крюк для бешеной собаки (с)

отлично! осталось достать автограф ))

На самом деле если кто-то готов взять на себя закупку и отправку книжек - я с удовольствием все подпишу, причем адресно. Просто я пока не знаю, когда книжка реально выйдет

тогда ура! вот и Юра и Олег не против, как я поняла.)

Ответ на комментарий vellena #

Исходное сообщение vellena На самом деле если кто-то готов взять на себя закупку и отправку книжек - я с удовольствием все подпишу, причем адресно. Просто я пока не знаю, когда книжка реально выйдет

А что, у вас самой не будет некоего запаса книг? Как с Тихоновым...

Ответ на комментарий C_Nemo #

Исходное сообщение C_Nemo А ведь очень интересно будет почитать, особенно учитывая информационный голод в этом вопросе...

У меня только одна проблема - желательно быть в Москве до середины января. Без разъездов.

Ответ на комментарий DipL #

Исходное сообщение DipL А что, у вас самой не будет некоего запаса книг? Как с Тихоновым...

10 экземпляров. "Москвиных" было всего пять "авторских". и штук 50 я просто докупила у издательства, поскольку издательство само мне сообщило, что прислать книги в Москву для них не проблема. Здесь же издательство другое - просто не знаю, какие там порядки на этот счет

Ответ на комментарий Олег_Федотов #

Исходное сообщение Олег_Федотов

Исходное сообщение щас_спою Вопчем все проблемы через Олега решать буду.Уж он-то точно книги раздобудет и автографы попросит.))

Адназначна :) Я только что, кстати (хорошо, что вспомнил) заказал парочку "Льда для двоих". Скоро НГ, подарки нужны...

Если нужно будет подписать, то я в Москве до НГ за исключением 8-12 декабря )

Исходное сообщение Олег_Федотов Исходное сообщение щас_спою Вопчем все проблемы через Олега решать буду.Уж он-то точно книги раздобудет и автографы попросит.)) Адназначна :) Я только что, кстати (хорошо, что вспомнил) заказал парочку "Льда для двоих". Скоро НГ, подарки нужны...

Очень надеюсь. Как только дадут три зеленых свистка через приват обсудим процедуру передачи денег и книги.Я , в принципе, готов деньги отправить хоть чичас.))

Ответ на комментарий laura_s #

Исходное сообщение laura_s тогда ура! вот и Юра и Олег не против, как я поняла.)

Чем сможем - поможем :)

Ответ на комментарий DipL #

Исходное сообщение DipL ps Зовёт семья Быковых?:-)

Нет, там живет одна очень симпатичная русская женщина, с которой мы познакомились в свое время по интернету, а в реале - на ЧЕ по фигурному катанию. У нее муж швейцарец, а по профессии - повар очень высокой квалификации )))

Ответ на комментарий щас_спою #

Исходное сообщение щас_спою Я , в принципе, готов деньги отправить хоть чичас.))

Чичас не нада! :) Не спешите вы, дайте хоть книжке выйти :)))

Исходное сообщение vellena Если нужно будет подписать, то я в Москве до НГ за исключением 8-12 декабря )

Учтем ;) Я бы хотел для отца подписать. Он был бы счастлив. Болельщик еще тот, "черт знает, с какого года". Хоккей, конечно, у него на первом месте, но и лыжи с биатлоном, и фк, да и всё остальное - не оторвешь от телевизора. Жутко расстраивается, когда наши проигрывают (а проигрывают - это всё, что не выигрывают, он старой закваски). Отец, в свое время, когда работал, пробил освещенную трассу для лыжников. У нас в Ярославле лес буквально через дорогу, и народ тогда катался чуть ли не поголовно. И рельеф там хороший, горки и пригорки сплошные. Соревнования какие-то местные проводились чуть не каждый выходной. Правда, в те времена не нужно было под "конек" трассу готовить, проще было (и естественней все-таки). Лена Копылова, кстати, окончательно переходит в журнал Биатлон.РФ, если кто не в курсе.

Ответ на комментарий vellena #

Исходное сообщение vellena

Исходное сообщение DipL ps Зовёт семья Быковых?:-)

Нет, там живет одна очень симпатичная русская женщина, с которой мы познакомились в свое время по интернету, а в реале - на ЧЕ по фигурному катанию. У нее муж швейцарец, а по профессии - повар очень высокой квалификации )))

От оно чё...:-))

хороший рецепт, и идея хороша. Но на скороварку наезд абсолютно не обоснован. Сейчас есть электроскороварки, и они - чудо. Они тушат, варят, пекут. Я - счастливая обладательница такой кастрюльки. Каша? 15 минут. Говядина, да такая, чтобы таяла во рту? не более получаса. Испечь бисквит из 3 яиц толщиной в 3-4 пальца - запросто. А самое главное - не надо мешать, следить за процессом.. нажал на кнопочку и.. можно даже уходить. А еще есть таймер.

vellena, опять про корм... еле пузо донесла до кабинета... какая уж тут диета, если жрать в два часа ночи? епть, но какая же замечтательная ета холостяцкая чушечка... спс, е.с., за идею...

Ответ на комментарий vellena # [Q А я всегда считала, что бастурма - это соленое и потом вяленое мясо. Именно это делела перед отъездом в Сингапур, именно это порезала сейчас в качестве холодной закуски и... Короче, в выходные пойду и куплю штук 10 телячьих вырезок - сделаю к новому году на случай внезапных гостей и походов к друзьям ))) Потрясающее что-то получилось Здравствуйте. А рецептом не поделитесь? Вроде бы обещали

Исходное сообщение vellena Исходное сообщение tomkin обещание кулинарной книжки - это как обещание исполнения новогоднего желания))) вот нежданный подарок. иногородних в очередь принимают?? Я сама в таких случаях покупаю либо через Озон, либо (если речь об иностранных) - через Амазон. Торповскую книжку как раз через Амазон заказала - он правда прибалдел, узнав, что при цене книжки в 15 баксов мне она с доставкой обошлась в 40. Так что теперь он мне должен ))) Как минимум - интервью, если плавать не передумает )

так и куплю через ОЗОН, только просемафорьте, плизз, как выйдет в продажу... на автограф из Екатера трудно рассчитывать( спасибо за рецепт тестяной крышки - теперь вдыхаем запахи из духовки, пуская слюнки...

Ответ на комментарий после_дождичка_в_четверг #

Исходное сообщение после_дождичка_в_четверг хороший рецепт, и идея хороша. Но на скороварку наезд абсолютно не обоснован. Сейчас есть электроскороварки, и они - чудо. Они тушат, варят, пекут. Я - счастливая обладательница такой кастрюльки. Каша? 15 минут. Говядина, да такая, чтобы таяла во рту? не более получаса. Испечь бисквит из 3 яиц толщиной в 3-4 пальца - запросто. А самое главное - не надо мешать, следить за процессом.. нажал на кнопочку и.. можно даже уходить. А еще есть таймер.

Так тут ведь дело не в этом. Я, например, искренне верю, что вкус готового блюда зависит не только от технологии, но и от того, сколько души и рук в это блюдо вложено. Мне нравится процесс приготовления еды. Нравится возиться с тестом, нравится шпиговать мясо и запекать его, каждые полчаса смазывая соком поверхность. И совершенно не нравится запихивать что-то куда-то и нажимать кнопочку ))) Но одно, конечно же, не исключает другого

Ответ на комментарий teyty #

Исходное сообщение teyty vellena, опять про корм... еле пузо донесла до кабинета... какая уж тут диета, если жрать в два часа ночи? епть, но какая же замечтательная ета холостяцкая чушечка... спс, е.с., за идею...

Случайно родилось. Когда обнаружила в холодильнике одинокую отбивную, одинокую худосочную морковину и одинокую картофелину, величиной с яйцо )))

Исходное сообщение DipL У мну просто уже ломка от отсутствия биатлона, вот я и решил снимать стрессики в другом месте:-)

ох как мну также ломает(( и только мсяо может снять мой стресс!!

tomkin, а что, уже??? Ну вы шустры!!!

Ответ на комментарий ДинамоКиев #

Исходное сообщение ДинамоКиев Здравствуйте. А рецептом не поделитесь? Вроде бы обещали

Сейчас уже можно. Мясо (исключительно зачищенная от пленок и жил обсушенная вырезка) засаливается крупной солью и убирается в прохладное место (холодильник) на 12 часов. Соли должно быть достаточно и парадокс в том, что одним количеством можно засолить и одну вырезку, и три, и десять. В соль можно добавить молотый перец, но можно и не добавлять, поскольку потом все равно мы будем обваливать мясо в смеси пряных трав. За время засолки происходит следующее: мясо забирает какое-то количество соли, но вся она не растворяется. В этом очень важный смысл: если соль мелкая, то через 12 часов у вас будет зверски соленый продукт (это и к засолке рыбы относится, кстати). Через 12 часов (не больше!!!) вырезки промыть, обсушить полотенцем или салфетками и хорошенько обвалять в смеси пряностей. Вот тут полный простор: это может быть паприка, черный молотый перец, тимьян, розмарин, сухой чеснок, можжевеловые ягоды, орегано, майоран, сухой чили, сухой имбирь или мускатный орех - по желанию. Нужно сделать желаемую смесь и смолоть ее в кофемолке, прежде чем обваливать. Ну а потом завернуть каждую вырезку в отдельности в хлопчатобумажную тряпку, перевязать в нескольких местах и подвесить в холодном месте (у меня это балкон) или положить в холодильник. И выдержать неделю-две. Перед тем, как нарезать и поставить на стол, следует стряхнуть излишки пряной обсыпки. Чем тоньше резать, тем вкуснее.

C_Nemo, "в сезон надо входить резко и ярко..." У Светки боевое настроение, это радует.

Ответ на комментарий vellena #

Исходное сообщение vellena

Исходное сообщение ДинамоКиев Здравствуйте. А рецептом не поделитесь? Вроде бы обещали

Сейчас уже можно. Мясо (исключительно зачищенная от пленок и жил обсушенная вырезка) засаливается крупной солью и убирается в прохладное место (холодильник) на 12 часов. Соли должно быть достаточно и парадокс в том, что одним количеством можно засолить и одну вырезку, и три, и десять. В соль можно добавить молотый перец, но можно и не добавлять, поскольку потом все равно мы будем обваливать мясо в смеси пряных трав. За время засолки происходит следующее: мясо забирает какое-то количество соли, но вся она не растворяется. В этом очень важный смысл: если соль мелкая, то через 12 часов у вас будет зверски соленый продукт (это и к засолке рыбы относится, кстати). Через 12 часов (не больше!!!) вырезки промыть, обсушить полотенцем или салфетками и хорошенько обвалять в смеси пряностей. Вот тут полный простор: это может быть паприка, черный молотый перец, тимьян, розмарин, сухой чеснок, можжевеловые ягоды, орегано, майоран, сухой чили, сухой имбирь или мускатный орех - по желанию. Нужно сделать желаемую смесь и смолоть ее в кофемолке, прежде чем обваливать. Ну а потом завернуть каждую вырезку в отдельности в хлопчатобумажную тряпку, перевязать в нескольких местах и подвесить в холодном месте (у меня это балкон) или положить в холодильник. И выдержать неделю-две. Перед тем, как нарезать и поставить на стол, следует стряхнуть излишки пряной обсыпки. Чем тоньше резать, тем вкуснее.

Спасибо большое! Утром на базар.

Исходное сообщение Олег_Федотов tomkin, а что, уже??? Ну вы шустры!!!

дык кусок подходящий в холодильнике скучал - вот сейчас фаза трехчасового вдыхания ароматов - и жрать как всегда - ночью(

Исходное сообщение Олег_Федотов C_Nemo, "в сезон надо входить резко и ярко..." У Светки боевое настроение, это радует.

ох сколько раз мы уже радовались боевым настроениям... опять надежда умрет последней? (на самом-то деле я тоже радуюсь)

Исходное сообщение tomkin Исходное сообщение Олег_Федотов C_Nemo, "в сезон надо входить резко и ярко..." У Светки боевое настроение, это радует. ох сколько раз мы уже радовались боевым настроениям... опять надежда умрет последней? (на самом-то деле я тоже радуюсь)

Ну Света у нас известная декабристка) С места в карьер - это по ней, ага.

Исходное сообщение C_Nemo Individualka77, Новая ава - свежее фото из Египта?

Да, набережная для белых людей)))

Ответ на комментарий vellena #

Исходное сообщение vellena Чем тоньше резать, тем вкуснее.

Скоро мой цытаднег будет из одних кулинарных рецептов :)))

Ответ на комментарий indi77 #

Исходное сообщение Individualka77 Ну Света у нас известная декабристка) С места в карьер - это по ней, ага.

Да уж пусть хотя бы в декабре... В прошлом году я забыл, что такое декабристы... Лан, поживем - увидим! Мальчеки в Тюмень ломанули вместо Скандинавии. Что скажет княгиня Марья Алексеевна Александр Иваныч? :)

Ответ на комментарий vellena # Справедливо. кулинария состоит из мелочей. Но иногда так хочется не думать, что через 3,5 минуты надо помешать-полить-перевернуть.. а когда дети маленькие, то в ход идут самые простые и незамысловатые блюда. Плюс, скороварка меня не раз выручала, когда забарахлила духовка: именно там испекла бисквит, запекла баклажаны по-пармски.

Читал, читал... ниасилил, пошел принимать пищу) Вкусно написано невероятно.

Ответ на комментарий после_дождичка_в_четверг #

Исходное сообщение после_дождичка_в_четверг а когда дети маленькие, то в ход идут самые простые и незамысловатые блюда.

Когда у меня были маленькие дети, у меня в квартире все лишнее (картинки в рамочках, какие-то свечки-подсвечники и тд) были вообще убраны. Только чистые мебельные поверхности и подушки на полу. И кулинария по ночам - очень простая и впрок. Так что сейчас я наверстываю )))