Бельгия, да. Пусть сегодня это будет Бельгия. И рецепт получился очень бельгийским, хотя изначально мне просто было нужно чем-то угостить подругу, вместе с которой мы вчера весь вечер включая футбольную его часть безжалостно кромсали алый шелк на паруса шили платье.
Давно хотела реализовать рецепт, но не было аниса. Потом не было миндальных лепестков. Потом не было повода. А вчера все как-то сошлось, и поскольку к платью меня, как неквалифицированную рабочую силу, не подпускали , я горестно потянулась за стаканом. В смысле - стакан у нас тут - основная мера для ингредиентов. Стакан и ложка.
Стакан нужен объемом 250 мл. Миндальные хлопья - в количестве 2/3 этого стакана. И чайная ложка смолотого в кофемолке аниса. Хлопья нужно слегка помять пальцами, чтобы они раскрошились на более мелкие части, можно измельчить в процессоре, можно вообще не измельчать - на любителя. Сем меньше кусочки, тем более кружевным получается готовое печенье.
Ну и процесс: в кастрюльку - 60 г сливочного масла, миндаль с анисом, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана сахара и две столовые ложки меда. Нагреть до закипания, непрерывно помешивая, и держать на огне до полного расплавления сахара - минуту, не больше.
Снять кастрюльку с огня, вмешать в массу столовую ложку измельченной апельсиновой цедры или мелконарубленного свежего розмарина (оба варианта сногсшибательны). Туда же вмешать 1/3 стакана муки.
И выкладываем чайной ложкой на противень, застеленный пергаментом. На большом расстоянии друг от друга. У меня это - 9 печенек на противень. Дело в том, что масса при выпечке сильно растекается. В принципе нет ничего страшного, если вообще все растечется в один пласт. Просто потом придется резать или ломать. В круглом виде получается намного симпатичнее.
И в печку. 160 или 180 градусов до золотистого цвета (при 180 - это 5-7 минут). Полностью дать остыть и, поддевая ножом, снять с бумаги.
Ну и какой после этого может быть Уэльс?
Исходное сообщение C_Nemo Бельгию в топку, они нам еще за 1986 не ответили. Только Уэльс!))Можно отыграться на них в полуфинале)) Не хочется портить теорию о неизбежности вылета Уэльса))
Исходное сообщение I-Rinn vellena, платье-то сшили?Нет, только частично - оверлок нужен, а он будет во вторник
Исходное сообщение Larsen Бельгийцы, если так можно выразится, по моему одна из самых хитропопых наций в Европе, такие у меня остались впечатления от них, даже не знаю с кем их сравнитьЕщё и куча комплексов, особенно когда сравниваешь с голландцами - у голландцев есть крупная и известная авиакомпания, у бельгийцев нет, у датчей несколько крупных судовладельцев, у бельгийцев нет, колонии в прошлом, могучий флот. Ну и тд. Короче поле для комплексов весьма обширное)))
Исходное сообщение vellena Прибить пост? Легко, только скажите :)Ни за что. Поднимем восстание :))) (пытаюсь сообразить, можно ли с нашей стороны Урала достать Анис, и как он вообще выглядит)
Исходное сообщение Игорь_Зим (пытаюсь сообразить, можно ли с нашей стороны Урала достать Анис, и как он вообще выглядит)Иначе он называется фенхель. Это разновидность укропа - с сильным ментоловым запахом. Можно обойтись без него, просто миндаль с цедрой апельсина
Исходное сообщение vellena Исходное сообщение I-Rinn vellena, платье-то сшили? Нет, только частично - оверлок нужен, а он будет во вторникОверлок - отличная вещь. Я в какой-то момент машиной стала пользоваться только в случае крайней необходимости. Широкий шов в 4 нитки - и вперед. Быстро, удобно, аккуратно и прочно.
Исходное сообщение Б_о_г_д_а_н Впрочем, Уэльс не спасёт ничего, ибо правило Русского Зашквара уничтожает по одной команде за раз. Валлийцы — последние.а может наоборот. прикоснувшиеся к нам, а потом вылетевшие шведы, австрийцы, словаки и англичане собрали большую прану и всю её сконцентрировали на Уэльсе? хочу в финале уэльс и исландию
Исходное сообщение vellena Исходное сообщение Игорь_Зим (пытаюсь сообразить, можно ли с нашей стороны Урала достать Анис, и как он вообще выглядит) Иначе он называется фенхель. Это разновидность укропа - с сильным ментоловым запахом. Можно обойтись без него, просто миндаль с цедрой апельсинавсё-таки анис, фенхель и укроп это немножко разные растения :) хотя и похожи по аромату. но если у аниса используются в основном семена, то у фенхеля и семена, и ботва, и довольно внушительные корни, а у укропа зелень и реже семена а вот анис бывает ещё и звёздчатый - это вообще не анис, а бадьян. из них, кстати, этих двух анисов, делают массу алкогольных напитков - от восхитительного узо до мерзкой самбуки (например, ракия, аквавит, пастис, наша анисовка, даже в абсент добавляют). к чему это я? наверное, пятница... :)
Исходное сообщение Вег_Снежи хочу в финале уэльс и исландиюЛюто, бешено плюсую.
Исходное сообщение nvy+2Исходное сообщение Вег_Снежи хочу в финале уэльс и исландиюЛюто, бешено плюсую.
Исходное сообщение C_Nemo Исходное сообщение nvy Исходное сообщение Вег_Снежи хочу в финале уэльс и исландию Люто, бешено плюсую. +2О нееет)))
Исходное сообщение Сергей_Остров-29 Исландия - пример правильного отношения к футболу начиная с футбола детского.пример для нас..так будет точнее)
Исходное сообщение Сергей_Остров-29 Исландия - пример правильного отношения к футболу начиная с футбола детского.Для подтверждения этого вполне достаточно и 1/4 финала ЧЕ. Максимум полуфинала. А дальше кроме боевитости, организованности и самоотдачи нужен уже какой-то эксклюзив и в самой игре. Мне крайне симпатичны исландцы по отношению к делу и самоотверженности. Что же касается игры, то она может вызывать уважение, но не восторг или удовольствие.
Исходное сообщение щас_спою ну и к слову - равно как греция после своего триумфа не стала лицом еврофутбола и уж тем паче не задала вектор развития, так и возможное чемпионство уэльса или исландии станет небольшой сенсацией и не более..так что пусть дерзаютВ том и проблема, что одни не стали, а другие не станут. В моих глазах, это одна из функций команды-чемпиона. Правда, признаю, что такое происходит не всегда.
Исходное сообщение Сергей_Остров-29 Я за финал Уэльс - Исландия с победой Исландии.Греций с нас уже хватит.
Исходное сообщение Атом_Атомович Исходное сообщение щас_спою ну и к слову - равно как греция после своего триумфа не стала лицом еврофутбола и уж тем паче не задала вектор развития, так и возможное чемпионство уэльса или исландии станет небольшой сенсацией и не более..так что пусть дерзают В том и проблема, что одни не стали, а другие не станут. В моих глазах, это одна из функций команды-чемпиона. Правда, признаю, что такое происходит не всегда.я бы сказал - очень не всегда))
Исходное сообщение Олег_Федотов Посторонний_старичок, если Германия-Италия, то я за Италию )Олег, предлагаю разделять