Просто пальчики оближешь. Я вот сегодня один салатик приготовила. Получилось очень вкусно :)
Состав:
Ананасы консервированные – 200 грамм
Бананы – 2 штуки
Клубника - по вкусу
Желе вишневое – 1 пакетик (желе можно любое я просто вишню люблю)
Сливки жирные – 300 грамм
Сахарная пудра – 2 столовые ложки
Готовится все очень просто и быстро. Сначала готовим желе (инструкция на пакете) затем режем его на кубики. Потом нарезаем ананасы, бананы и клубнику. Взбиваем сливки с сахаром. Затем в форму выкладываем салат в определенной последовательности: ананасы, бананы, клубника вишневое желе, сливки, потом опять ананасы, бананы, клубника, желе и сливки. Получается очень вкусно! Можно сделать салат различной формы. Приятного аппетита :)
[300x223]
[638x408]500 гр. куриного филе
500 гр. риса
250 гр. моркови
150 гр. лука
1 большая головка чеснока
соль,
перец,
специи для плова с барбарисом
100 гр. растительного масла
Репчатый лук мелко покрошить.
Очищенную морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Взять глубокий казан, влить в него грамм 100 растительного масла и обжарить в нём куриное филе, после того как лишняя
влага испарится и мясо немного обжарится всыпать в него репчатый лук и обжарить его до золотистого цвета.
Добавить морковь и продолжать обжаривание ещё минут 10 постоянно помешивая…. посолить, поперчить и добавить
специи для плова.
Тщательно промыть рис и всыпать его в казан, поверх обжаренного мяса с овощами, разровнять.
Очистить головку чеснока, разобрать на зубчики и всунуть в слой риса.
А тем временем накипятите чайник воды, и залейте наш будущий плов так, чтобы вода была выше слоя риса на 2-3 см.
Разогреть духовку до 180 градусов и поставить в неё казанчик с пловом. Готовить в течении 40 – 50 минут.
Всем приятного аппетита!!!
мой кулинарный сайт: Старый блокнот
Этот супчик быстро и легко готовится!
Я вот знаю интересный рецепт приготовления мяса. Получается вкусно.
Состав:
- свинина шейка - 600г
- сок апельсиновый - 1.5 стакана
- горчица - 1 ч.л.
- мед - 1. ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- апельсин - 2 шт.
Прежде чем резать мясо ломтиками необходимо его помыть и удалить лишний жир и все пленки. Каждый ломтик нужно немного отбить, посолить и обжарить на сковороде с двух сторон, до появления корочки. Но внутри мясо должно оставаться почти сырым. Затем порезать чеснок и перемешать его с мясом и жарить еще несколько минут. Мясо не забывайте переворачивать, чтобы оно не пригорело. Затем необходимо добавить апельсиновый сок (желательно свежий), потом добавить горчицу и мед и все перемешать. Потом тушить это все на медленном огне примерно минут 40-50 (соус должен увариться на половину). Теперь возьмите апельсин и каждую апельсиновую дольку очистите от пленок. Добавьте эти дольки в сковороду и перемешайте с мясом. Потом накройте крышкой и жарьте на маленьком огне еще минут 15-20. Если вдруг мясо начнет пригорать, то нужно уменьшить время приготовления. Готовое мясо нужно полить соусом и можно украсить свежими апельсинами. Приятного аппетита :)
[300x225]
сахар - 1 стакан
желатин - 3 ст.ложки
бисквит (по любому рецепту или покупной) - 300 грамм
клубника и другие ягоды и фрукты
Когда торт застынет в холодильнике, его надо аккуратно перевернуть на блюдо или на большую плоскую тарелку
Ингредиенты:
* 1 кг куриных окорочков (или крылышек, бедрышек, голени)
* 2 небольшие свеклы
* 4-5 зубчиков чеснока
* 200 г майонеза или сметаны
* соль
* перец
Рецепт приготовления:
1. Свеклу натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный чеснок.
2. Добавить майонез (или сметану), посолить, поперчить, хорошо перемешать.
3. Обвалять куриные окорочка в полученной массе и оставить на 20-30 минут.
4. Затем выложить окорочка на противень и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Рецепт с http://nashasemia.ucoz.ru
Ингредиенты:
6 помидоров
2 огурца
болгарский перец
морковь
груша
листовой салат
зелень
сыр
оливковое масло
Приготовление:
Нарезать помидоры, огурцы, грушу, перец и сыр. Натереть морковь. Салат и зелень порвать руками. Заправить оливковым маслом.
С сайта Наша семья
200 г молока
20 г дрожжей
2 яйца
50 г сливочного масла
1ст. ложка сахара
щепотка соли
3 ст. муки
1 головка чеснока (по желанию можно больше-меньше)
2 ст.л. раст. масла
соль
3 ложки воды
Из теста сделать шарики, выложить на смазанный противень и оставить расстаиваться на 15-20 мин.
Выпекать20 мин. до подрумянивания.
Готовые пампушки остудить , проколоть вилкой 2-3 раза и пропитать чесночной смесью
Чеснок выдавить через чеснокодавилку или растереть в ступке, добавить растительное масло, соль, воду и перемешать
Пампушки сложить в кастрюлю, залить смесью, закрыть крышкой и хорошенько потрясти кастрюлю. Рецепт с кулинарной странички сайта "Наша семья"
Приближается Вербное воскресенье. В этот праздник даже постящимся разрешается послабление в виде рыбы на праздничном столе. Предлагаю вашему вниманию несколько интересных рецептов приготовления празничных рыбных блюд.
Ингредиенты:
300 г филе морского языка
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба без корки
1 луковица
7-8 сырых креветок (по рецепту тигровых, но мне их вкус не нравится, поэтому отбирала покрупнее из обычных)
150 г панировачных сухарей
50 мл молока
растительное масло
перец
соль
для соуса
150 мл 10% сливок
пучок свежей зелени
30 г белого сухого вина
соль
перец
Приготовление:
Рыбное филе, репчатый лук и размоченный в молоке хлеб измельчаем в мясорубке или блендере. Добавляем яйцо, соль, перец, хорошенько перемешиваем. Если фарш слишком жидкий, добавляем пару ложек панировочных сухарей. Креветки освобождаем от панциря. Лепим из фарша 7-8 лепешек, вдавливаем в каждую по креветке, обваливаем в сухарях и жарим на сковородке в масле по 4 минуты с каждой сторны.
Готовим соус: измельченную зелень прогреваем пару минут в вине, добавляем сливки, соль, паерец, провариваем в течение 5 минут на слабои огне, помешивая. Подаем к румяным, горячим зразам.
Еще рецепты к празднику на сайте Наша семья
Ингредиенты:
филе 2-х рыб
100 г творога
1 ст. ложка сметаны
100 г твердого сыра
1 пучок зелени
1 зубчик чеснока
5 ст. ложек панировочных сухарей
перец черный молотый
соль по вкусу
растительное масло- для смазывания формы
Приготовление:
Приготовить творожную пасту: зелень мелко нарезать, чеснок измельчить в чеснокодавке. Тщательно размять творог, добавляя сметану, зелень и чеснок, слегка посолить.
Филе рыбы промыть и обсушить бумажной салфеткой. Затем аккуратно намазать рыбу приготовленной творожной пастой с обеих сторон.
Панировочными сухарями, перемешанными с солью и перцем, засыпать разделочную доску и обвалять рыбу с двух сторон.
Сыр нарезать тонкими пластинками и выложить половину на фольгу, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла. На сыр положить рыбу в сухарях, а сверху - оставшийся сыр.
Фольгу тщательно подвернуть со всех сторон и запекать рыбу в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 25-30 минут.
Рецепт с сайта "Наша семья"
Это цитата сообщения LVKA Оригинальное сообщение
Пирожные "Морозко"
Блюдо вкусное, но очень сытное. Много пирожных съесть не получится
Состав
2 пачки мороженого "Пломбир"
200гр слив. масла
1 пачка детского питания "Малютка"
Изюм, орехи, кокосовая стружка-по желанию
Смешиваем мороженое, мягкое масло и "Малютку", добавляем изюм, орехи.Катаем шарики величиной с грецкий орех и обваливаем в кокосовой стружке. Поставить в холод на 2 часа
10 яиц
8 ломтиков хлеба
60 г сыра
2 ст. ложки сливочного масла
1/2 стакана молока
зелень петрушки и укропа
соль по вкусу
Приготовление:
Из пшеничного хлеба вырезать гренки овальной формы, смочить их в смеси молока и двух сырых яиц и обжарить на масле. На каждую гренку положить горкой взбитые белки, посыпать натертым сыром. В каждой горке сделать углубление, ввести в него сырой желток, посолить и запечь в духовке.
Еще рецепты яичных закусок>>>
Это цитата сообщения LVKA Оригинальное сообщение
КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Приготовление фарша:
Отварной рис смешать с 1ст. л сливочного масла, мясом и тёртым яйцом.
Приготовление соуса:
1ст. л муки поджарить в 1 ст. л сливочного масла до золотистого цвета, добавить 0,5 ст. сметаны и 0,5 ст. бульона от кальмаров.
Кальмара отварить охладить. Очистить от внутренностей и набить полученным фаршем. Затем залить соусом и поставить в духовку на 20-30 мин.
400г мяса
1 банк консервированных шампиньонов
Приготовление:
1 слой: отварное мясо, нарезанное кубиками,
2 слой: консервированные шампиньоны,
3 слой: свежие помидоры, нарезанные кубиками,
4 слой: колбасный сыр на крупной терке, и всё заправить сверху майонезом
Состав:
-фасоль консервированная (красная) - 2 банки по 400 г,
-помидоры - 5-7 шт (400 г),
-перец болгарский (красный или оранжевый) - 1 шт,
-лук репчатый - 1 шт,
-морковь - 1 шт,
-чеснок - 1 зубчик,
-томатный соус или паста - 1-1,5 столовых ложки (не обязательно),
-вода или овощной бульон - 1 литр,
-оливковое или растительное масло,
-соус "Табаско" - 3-5 капель (не обязательно),
-зелень петрушки,
-соль,
-молотый перец чили - на кончике ножа или по вкусу,
-свежемолотый черный перец.
Приготовление:
Помидоры вымыть, крестообразно надрезать и опустить на 1 минуту в кипящую воду.
Затем помидоры переложить в холодную воду, снять кожицу и нарезать кубиками.
Зимой очень удобно использовать замороженные помидоры, так как покупные зимой безвкусные, да и не очень выгодно их покупать для супов и соусов. Для замораживания, в помидорный сезон, покупаю помидоры сорта "сливка", хорошо мою, насухо вытираю, складываю в ящик морозилки и замораживаю. Для приготовления блюда, достаю нужное количество помидоров, опускаю на несколько минут в горячую воду (при этом кожица легко снимается) и нарезаю помидор кубиками. Можно помидоры полностью разморозить и измельчить в блендере. Все очень просто, зато зимой такие "запасы" здорово выручают 
[показать]
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, еще раз промыть и нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь хорошо вымыть, очистить, снова помыть и натереть на крупной терке.
Чеснок очистить и порубить.
В толстодонной кастрюле нагреть немного растительного или оливкового масла, положить лук и обжарить до мягкости ~5 минут.
Положить чеснок, перемешать и обжарить вместе с луком ~30-40 секунд.
Добавить морковь, перемешать, и готовить, периодически помешивая, ~3 минуты.
К моркови положить перец и жарить ~1-2 минуты.
Затем добавить помидоры, перемешать, и готовить, помешивая, ~3-4 минуты.
По-желанию, положить томатный соус, щепотку перца чили и перемешать.
Добавить 1 банку фасоли без жидкости (на ваш вкус, фасоли можно добавить меньше).
К овощам влить воду или овощной бульон, размешать и довести до кипения.
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить ~30 минут при слабом кипении.
Готовый суп снять с огня и пюрировать при помощи блендера.
Кастрюлю вернуть на огонь, добавить вторую банку фасоли (предварительно слив жидкость), посолить и поперчить, по-вкусу.
Я добавила вместе с фасолью немного консервированной кукурузы, но это не обязательно.
Довести суп до кипения и прогреть ~2 минуты.
По-желанию, добавить несколько капель соуса "Табаско", перемешать, накрыть крышкой, и дать настояться ~10 минут.
Подавать с белым хлебом, посыпав, зеленью петрушки.
Рецепт с сайта "Наша семья"
Из серии готовим быстро
1. Вскипятите воду. Почистите картофель, разрежьте на кубики и положите в кастрюлю. посолите, залейте кипящей водой и, накрыв крышкой варите 8-10 минут.
2. Вымойте лук-порей, обсушите и нарежьте. Растопите 25 г сливочного масла в сковороде и жарьте в нем лук на умеренном огне 8-10 минут, перемешивая, до мягкости, не допуская потемнения. Нагрейте гриль до максимума.
3. Снимите шкурку с окорока и нарежьте его кубиками. Возьмите 15 г. из оставшегося сливочного масла и растопите жаропрочной кастрюле или форме, либо в сковороде с жаропрочной ручкой. Обжарьте в ней окорок на умеренном огне в течение 5 минут, часто помешивая.
4. Натрите ,сыр на терке, разрежьте помидоры пополам.
5. В сковороду с окороком всыпьте муку и смесь сухих трав, поджаривайте 1 минуту. Влейте молоко, помешивая, доведите до кипения, выложите тертый сыр, перемешайте, пока он не расплавиться, добавьте лук-порей, посолите и уменьшите жар.
6. Слейте воду, в которой варился картофель, сделайте пюре, поперчите, перемешайте с оставшимся сливочным маслом и 1-2 ст. л. молока. выложите пюре в сковороду с окороком, в центр поместите помидоры.
7. Поставьте запеканку в гриль на 2-3 минуты, пока верх пюре не зарумянится, вымойте и обсушите петрушку, посыпьте запеканку.
На все 30 минут