За основу взят рецепт ленивых голубцов. Внесла корректировки и получились капустники.

Вам потребуется:

Капуста
Фарш (свинина и говядина в равных пропорциях)
Лук репчатый
Томатная паста
Соль, перец

Как готовить:

1. Когда впервые готовила ленивые голубцы, капусту перекручивала на мясорубке, но столкнулась с проблемой: голубцы при формировании плохо держали форму и пытались развалиться. Здесь я пошла на маленькую хитрость капусту потерла на мелкой тёрке в комбайне.

2. Прокручиваем на мясорубке мясо и лук и смешиваем с капустой. Добавляем соль и чёрный перец. Делаем котлетки и обваливаем в муке.

3. Обжариваем с двух сторон.

4. Укладываем в форму. Заливаем разведённой томатной пастой. Добавляем лавровый лист и перец горошком.

5. Ставим в духовку на 1 час. На гарнир подаём картофельное пюре или рис.

Приятного аппетита!.

Одним дождливым осенним вечером, когда небо затянули плотные облака, а весь мир окрасился в мрачные серые тона, я шёл домой после изматывающего рабочего дня. Внезапно сквозь шум дождя и гул машин я услышал странный, пронзительный крик. Он выделялся среди прочих звуков — будто кто-то звал на помощь.

Я остановился и прислушался. Звук доносился из-за кустов у детской площадки. Пробравшись ближе, я увидел… ворона. Птица была мокрой, дрожала всем телом, одно крыло неестественно висело. Но главное — он смотрел на меня. Его чёрные глаза были живыми, полными боли и какой-то странной надежды.

— Попал ты, дружище, — прошептал я.

Не раздумывая, я снял куртку, аккуратно завернул в неё птицу и понёс к себе. Дождь лил как из ведра, но внутри меня что-то потеплело — казалось, эта встреча не случайна.

Дома я быстро соорудил для него импровизированный «госпиталь»: постелил мягкую ткань, подключил грелку, налил воды и нашёл немного мяса. Аракс — так я потом его назвал — ел слабо, но старался. Я искал в интернете, как помочь раненой птице, и узнал, что воронам нужен покой, правильная фиксация повреждённых конечностей и иногда помощь специалиста.

Через два дня я отнёс его к ветеринару. Оказалось, у Аракса перелом крыла, но при должном уходе есть шанс восстановиться. С тех пор началась совсем другая жизнь — наполненная заботой, уборкой, поиском подходящей еды и бесконечным любопытством со стороны моего нового друга.

Аракс быстро привязался ко мне. То сидел рядом во время фильмов, то требовательно каркал, когда хотел есть. Со временем он стал здороветь, набираться сил. Крыло заживало. Он уже летал по комнате, потом осваивал балкон. Я видел, как ему хочется свободы, но всякий раз, когда я открывал окно, он возвращался. Наверное, ещё не был готов.

И вот однажды утром я проснулся и не нашёл его в клетке. Сердце замерло. Но буквально через минуту услышал знакомое карканье за окном. Аракс сидел на подоконнике — живой, здоровый, свободный.

— Молодец, парень, — прошептал я.

Он коротко каркнул и улетел.

Сначала я думал, что это было прощание. Но уже на следующее утро, открыв глаза, заметил что-то блестящее на подоконнике. Подойдя ближе, я увидел золотой браслет.

Первым делом решил — шутка или совпадение. Но потом вспомнил: именно там, на этом месте, он сидел перед уходом.

Позже я узнал, что вороны — одни из самых умных птиц. Они запоминают людей, различают лица, умеют решать задачи. Но чтобы приносить именно золотые украшения ? Это уже выходило за рамки.

Тем не менее, Аракс продолжал возвращаться. И каждый раз приносил что-то ценное: серьги, цепочки, кольца. Одни были простыми, другие — явно дорогими. Я даже завёл небольшую шкатулку, которую поставил