![]() | Симфония №4 до минор (соч. 12) Сергея Танеева считается вершиной его симфонического творчества. Она создавалась в период полного расцвета таланта композитора. По-видимому, обычные для него эскизы, этюды и наброски были сделаны в течение 1896 года, так как в своем дневнике в начале 1897 года он отметил, что начал работу над симфонией, но имелся в виду уже замысел всего цикла. Как всегда, трудился Танеев над новым сочинением долго и кропотливо. Были написаны и отброшены многие варианты. |
Гаснут, гаснут костры, спит картошка в золе.
Будет долгая ночь на холодной земле.
И холодное утро займется,
и сюда уж никто не вернется...
Без листвы и тепла как природа жалка.
Поредела толпа у пивного ларька.
Продавщица глядит сиротливо,
и недопито черное пиво...

Ах, пане, панове,
да тепла нет ни на грош.
Что было, то сплыло,
того уж не вернешь.
Как теряют деревья остатки одежд,
словно нет у деревьев на лето надежд.
Только я пока очень любима,
и любовь не прошла еще мимо...

Но маячит уже карнавала конец,
лист осенний летит, как разлуки гонец.
И в природе все как-то тревожно,
и мой милый глядит осторожно...
-- До свиданья, мой милый, -- скажу я ему,
-- вот и лету конец, все одно к одному.
Я тебя слишком сильно любила,
потому про разлуку забыла. --
Горьких слов от него услыхать не боюсь --
он воспитан на самый изысканный вкус.
Он щеки моей нежно коснется,
но, конечно, уже не вернется...
Ах, пане, панове,
да тепла нет ни на грош.
Что было, то сплыло,
того уж не вернешь.
Ах, пане, панове

Печенье "Дамские пальчики" (для тех, кто не знал: другое название "дамских пальчиков"- "Савоярди" - это бисквитное печенье, приготовленное с меренгой (яичными белками, взбитыми с сахаром) в виде палочек с сахарной коркой. Печенье отличается невесомостью и лёгкостью. Это печенье используют для приготовления тирамису (особенно, если оригинальное "савоярди" найти так и не удалось), но и само по себе печенье очень вкусное, мягкое, да и готовится просто, к вечернему чаю или утреннему кофе - отлично! Огромный плюс этого печенья в том, что готовится оно легко и быстро. Весь процесс у вас займет около получаса.


Тефтелями никого не удивишь, но эти тефтели в сочетании именно с этим соусом точно не оставят вас равнодушными. Не уговариваю. Просто пробуем.





Когда приходят первые весенние дни, ярко светит солнышко и воздух становится прозрачным, у меня наступает нелегкий период. Я радуюсь весне, но одновременно понимаю, что зима была тяжелой, а это не могло не отразиться на состоянии тела…
Вернуть бодрость, укрепить иммунитет, поднять уровень энергии поможет это доступное средство! Кроме того, благодаря ему можно быстро похудеть на 5 кг за неделю. Это мое спасение от слабости, вызванной весенним авитаминозом и от любых перепадов настроения!


Хочу научить вас готовить изумительный десерт для зимних вечеров. По вкусу даже невозможно определить, из чего сделаны эти аппетитные кубики. Большинство моих знакомых склоняется к тому, что это консервированные ананасы, а по виду - консервированное манго.



Продукты для маринада:
Из расчета на 1 литр грибного отвара.
1. Соль — 3 ч. ложки
2. Сахар — 2 ст. ложки
3. Гвоздика — 4 шт
4. Лист лавровый — 4 шт
5. Перец душистый — 8 шт
6. Корица молотая — 1/5 ч. ложки
7. Уксусная эссенция — 3 ч. ложки (или 8 стол. ложек 9% уксуса)

![]()
перец сладкий - 5 кг
вода - 2 л
масло растительное - 300 мл
сахар - 300 г
соль - 2 ст.л
эссенция - 30 мл
чеснок - две средних головки
лаврушка
перец горошком
Сегодня готовим пирог. Вкусный, очень сладкий и очень простой. Меня таким пирогом угостили на работе. Конечно же я потребовала рецепт и теперь готовлю его дома. Почему "4 стакана", да потому, что 4 ингредиента нужно измерить стаканами. Все просто. Рецепт привезен из Польши, где такой пирог называют ПЛЯЦОК.

Для тех, кто еще продолжает сражение, возьмите на заметку замечательный, дедовский способ варки яблочного джема.
Джем чудесный, с ароматом корицы, кардамона, кислинкой лимона.
Не знаю кто тот “дед”, у которого в деревне под рукой были припасены лимоны, палочки корицы и коробочки кардамона, но несомненно это лучший рецепт яблочного джема, который я пробовала делать.


Вишнёвочка старорусская — ее аромат не забыть никому. Пьется легко, дурманит быстро, голова утром не болит!

![]()
| Вишня | ||
| Водка | ||
| Сахар |
- густой – прегустой, а вишенки по вкусу как мармеладки

![]()

Ингредиенты:
400 г муки;
100 г сливочного масла для теста;
30 г сливочного масла для смазывания готового пирога;
150 мл молока для теста;
100 мл молока для заваривания мака;
7 г сухих дрожжей;
60 г сахара для теста;
50 г сахара для маковой начинки;
1 яйцо;
0,5 кг слив;
сахарная пудра для посыпки.