Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Рецепт сельди пряного посола по ГОСТу СССР


Ингредиенты:

Вода 1 л
Гвоздика 0.75 г
Кориандр сухой 1.05 г
Корица молотая 0.6 г
Лавровый лист 0.15 г
Мята сухая 0.15 г
Орех мускатный 0.2 г
Перец душистый 1.9 г
Перец чёрный горошком 0.6 г
Перец чили сухой 0.25 г
Сахар 20 г
Сельдь свежемороженая 700 г
Соль 90 г
Приготовление:
Выберем 2 хороших неповреждённых крупных сельди. Вымоем размороженную рыбу. Отвесим необходимое количество специй, соли и сахара.

Смешиваем все, слегка измельчённые, специи с неполной чайной ложкой соли и сахаром.

Остальную соль растворяем в чистой воде. Делаем разрез от отверстия у хвоста к голове.

Потрошим рыбу и вычищаем её брюшко от молок, икры, всех внутренностей и плёнок.

Готовим ёмкость для засола рыбы. В оригинале это деревянные и пластиковые бочки с вкладышами-мешками из пищевой плёнки.

Нам для 2 рыбок такая тара ни к чему, поэтому берём стеклянное деко с небольшим пищевым пакетом, в котором свободно разместится сельдь.

Укладываем рыб в пакет. Натираем их смесью специй, соли и сахара.

Заливаем солевым раствором, завязываем пакет и отправляем сельдь в холодильник.

Через 3 дня наша сельдь пряного посола по ГОСТу СССР готова и вы можете её просто порезать на куски и подать вместе с картофелем.

Или приготовьте из неё что-то особенное — Форшмак прусский или Форшмак авторский (с печёными яблоками), Русский салат или Салат «Рассолс» с паровым окорочком.

Приятных гастрономических впечатлений!

..., возвращающей США на демократическую колею.

Импичмент Хетсегу не состоялся из-за десятка демократов, не явившихся на заседание. Возможно, они сделали это осознанно. И это правильно - уж точно не Хетсег "во всём виноват".

Интереснее другое:12 ноября 2026 года, ведущие демократы по вопросам безопасности (Адам Смит, Джек Рид и Грегори Микс) выступили с совместным заявлением против посланников Трампа на переговорах в Абу-Даби — Джареда Кушнера и Стива Уиткоффа. Демократы обвинили их в повторении кремлевских нарративов, ослаблении НАТО и давлении на Киев с целью добиться территориальных уступок. В Демократической партии уже готовят законопроекты в поддержку европейских союзников и пакет военной помощи Украине на сумму до 15 миллиардов долларов.

Фу-ух, эта парочка уже надоела. Новая Ялта, говорите? Ну-ну.

 

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

✨Художник Kateryna Poltavska,, родилась в п. Старобешево, Донецкой обл. Полтавская Екатерина Александровна, родилась в п. Старобешево, Донецкой области, (Украина) 3 декабря 1983 года. В 2004 году закончилось Донецкое Художественное Училище (специальность художник-керамист). В 2011 году с отличием закончила Харьковскую Академию Дизайна и Искусств по специализации реставрации станковой и монументальной живописи, получила квалификацию магистра. Участница областных и всеукраинских выставок, а также международных участников. В данный момент – преподаватель рисунка, живописи, композиции в школе искусств. Работы находятся в последних коллекциях Украины, США, Голландии. Материал − преимущественно карандаш, красная гелевая ручка или гуашь. Раньше я считала себя больше живописцем, чем графиком. А что до графики, она была для меня вспомогательным средством в творчестве. Я просто делала эскизы карандашом перед тем, как начинать живопись. Но сейчас − это самостоятельная для меня техника. Работы детализированы и закончены. Я по-новому открыла для себя эту технику в эвакуации, когда выехала из Харькова. Все мои материалы остались дома. Первое время, конечно, было не до творчества. Но где-то через месяц я почувствовала потребность как-то выразить всю ту боль, горе и ужас, что я испытывала. Еще я чувствовала бессильную ярость. Все эти эмоции надо было выплеснуть. Идентифицировать себя. Напомнить себе кто мы, откуда мы, куда мы идем» − рассказывает автор. Не лишним будет отметить колористическую символику, которую использовала Катерина в своих рисунках: красное − это любовь, а черное − печаль.

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Пирог с творогом: очень вкусный, нежный и быстрый

Ингредиенты: Для теста: - мука пшеничная – 200 г; - разрыхлитель – 1 ч. ложка; - масло сливочное – 150 г; - сахарный песок – 50 г; - ванильный сахар – 1 пакетик. Для начинки: - творог – 200 г; - сметана – 50 г; - яйцо – 2 шт.; - сахарный песок – 170 г; - лимон – 1 шт.; - крахмал или мука – 20 г.