Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Раппорт узора: 15 петель, 10 рядов. Количество набранных петель должно быть кратно 15. При поворотном вязании прибавить 2 кромочные петли. Схема узора и описание вязания по кругу на ДЗЕН

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Источник

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Секрет "столовского" салата из капусты: тот самый вкус из СССР





Хрустящий, сочный, с идеальным кисло-сладким балансом — тот самый витаминный салат из капусты был визитной карточкой любой советской столовой и любимой закуской на домашнем столе.

Однако повторить этот вкус удавалось не всем. Раскрываем тот самый секретный прием, который превращает обычную капусту в эталонную закуску из прошлого.

Многие граждане СССР с теплотой вспоминают этот простой, но гениальный салат. Он был доступен круглый год, стоил копейки и служил прекрасным дополнением к котлете с пюре. Но почему-то домашние версии часто получались либо слишком жесткими, либо пресными. Секрет, как оказалось, крылся не в особых ингредиентах, а в одной простой манипуляции, которую использовали опытные повара в общепите.

В чем заключается секрет советских поваров?

Секретный прием — это кратковременный нагрев капусты. Всего две минуты на слабом огне творят настоящие чудеса.

Легкий нагрев заставляет жесткие волокна капусты слегка размягчиться. Она перестает быть "деревянной", но при этом сохраняет свой фирменный хруст. Это гораздо эффективнее, чем просто мять капусту руками.

Под воздействием тепла капуста моментально отдает сок, делая салат невероятно сочным.

В теплую капусту уксус, соль и сахар впитываются практически мгновенно и равномерно. В холодном салате этому процессу требуются часы.

Именно поэтому "столовский" салат всегда был таким нежным, сочным и гармоничным по вкусу — его не мариновали часами, а использовали эту простую уловку.

Тот самый рецепт витаминного салата

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 600 г
Морковь — 1 шт. (средняя)
Уксус 9% — 1,5 ст. л.
Соль — 1 ч. л. (без горки)
Сахар — 1 ст. л.
Подсолнечное масло (ароматное, нерафинированное) — 1,5 ст. л.
Зелень (укроп) — по вкусу

Пошаговый процесс:

Тонко нашинкуйте капусту острым ножом или на специальной терке. Морковь натрите на крупной терке.

В глубокой миске смешайте капусту и морковь. Добавьте соль и уксус. Тщательно, но без фанатизма, перемешайте.

Переложите овощную смесь в кастрюлю или глубокий сотейник. Поставьте на самый слабый огонь и, помешивая, прогревайте ровно 2 минуты. Важно: не тушите и не жарьте! Капуста должна лишь стать теплой и слегка обмякнуть.

Снимите кастрюлю с огня. Добавьте к теплой капусте сахар, подсолнечное масло и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте. Сахар полностью растворится в теплом соке.

Переложите салат обратно в миску, накройте и отправьте в холодильник минимум на 30 минут. За это время он остынет, а вкусы окончательно объединятся.

После получасового "отдыха" в холодильнике салат можно подавать на стол. Вы получите тот самый вкус — хрустящий, сочный, но при этом нежный.

Как сделать салат еще лучше?

• Добавьте яблоко. Натертое на крупной терке кисло-сладкое яблоко (сорта "Семеренко" или "Гренни Смит") придаст салату дополнительную свежесть и хруст.
  

• Используйте правильное масло. Для аутентичного вкуса лучше взять нерафинированное подсолнечное масло с запахом семечек.
  

• Экспериментируйте со специями. Щепотка свежемолотого черного перца или кориандра сделает вкус более пикантным.
  

Это цитата сообщения Tatjana_Loboceva Оригинальное сообщение

❄❄❄♦рамочка для записей♦❄❄❄

....ваш текст здесь....

<center><table border="0" background="https://a.imgfoto.host/2025/12/22/RAMKA94_01.gif" cellpadding=" cellspacing=" height="539" width="800"><tr><td> </td></tr></table><center><table border="0" background="https://a.imgfoto.host/2025/12/22/RAMKA94_02.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" height="21" width="800"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td width="700"><center><font face="Arial" style="font-size: 0.9em; text-shadow: 0.9px 1.7px 1.7px #000; color: #f9f6ff"> <center><br /><br /> ....ваш текст здесь....</center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></center></center><center><table border="0" background="https://a.imgfoto.host/2025/12/22/RAMKA94_03.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" height="95" width="800" a="a" title="Tatjana Loboceva"><tr><td><center></center></td></tr></table></center><br /><center><a href="//www.liveinternet.ru/users/tatjana_loboceva/profile" target="_blank"><font face="Arial" color="#ffffff" style="font-size:0px"><b> <img src="https://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/643/124643849_aramat_0X2.gif" /></b></font> </a></center><br />

....ваш текст здесь....

<center><table border="0" background="https://a.imgfoto.host/2025/12/22/RAMKA88_01.gif" cellpadding=" cellspacing=" height="545" width="800"><tr><td> </td></tr></table><center><table border="0" background="https://a.imgfoto.host/2025/12/22/RAMKA88_02.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" height="18" width="800"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td width="700"><center><font face="Arial" style="font-size: 0.9em; text-shadow: 0.9px 1.7px 1.7px #000; color: #f9f6ff"> <center><br /> ....ваш текст здесь....</center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></center></center><center><table border="0" background="https://a.imgfoto.host/2025/12/22/RAMKA88_03.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" height="87"" width="800" a="a" title="Tatjana Loboceva"><tr><td><center></center></td></tr></table></center><br /><center><a href="//www.liveinternet.ru/users/tatjana_loboceva/profile" target="_blank"><font face="Arial" color="#ffffff" style="font-size:0px"><b> <img src="https://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/643/124643849_aramat_0X2.gif" /></b></font> </a></center>

=="""""=

=
[показать]
=
"""""""
==



\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
зима

снеговик
=





==
\\\-

   

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Джемпер из мотивов крючком

Читать далее...

Зачем ты здесь, Душа и для чего пришла на землю? Ответ, который заставит содрогнуться и переосмыслить жизнь

Читать далее...

https://dzen.ru/a/aUcDcHZ-RQ2smHpS#chyorno_belii_polosatik_s_ajyrnmi_listyam

[700x700]

Читать далее...

Читать далее...

Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение

СТАРЫЕ СКАЗКИ НА НОВЫЙ ЛАД...

Я спросил у Яндекса Где моя любимая. Яндекс не ответил мне — Слишком сложный текст… Я спросил у Рамблера Где моя любимая. Рамблер забросал меня Ссылками на секс... Я в Контакте спрашивал: Вы её не видели? Отыскать недорого Обещали там... У фейсбука спрашивал, Вот же фотография! Долго меня троллили И послали в бан... Гугл ты мой единственный, Где моя любимая? Ты скажи, где скрылася? Может, в инстаграм? Гугл ответил преданный, Гугл ответил искренний: Да это не любимая! Да это не любимая! Да это не любимая! А это просто спам… Я спросил у Яндекса... Я спросил у Рамблера... Я у Гугла спрашивал… Федор Илов