В настоящее время насчитывают шесть кельтских территорий – Бретань, Корнуолл, Уэльс, Шотландия, Ирландия и остров Мэн, общим названием волшебных существ здесь является фейри (старофранцузское «faerie», современное – feerie, fee).

В русском языке слово «фея» женского рода, но у кельтов и их потомков феями назывались и волшебные существа мужского пола, а перед людьми феи могли представать в любом облике – в зависимости от желания. Свой настоящий пол при этом они, разумеется, не меняли: это был тот самый glamour, «отвод глаз», о котором было рассказано в первой статье (а сейчас «гламуром» пытаются морочить людям головы всевозможные стилисты). В наше время, чтобы не путаться, фейри-мужчин обычно называют эльфами. Вначале мы поговорим о сидах и феях Ирландии.

Сиды

В Ирландии считают, что раньше этот остров населял владеющий магией народ богини Дану или дети Дану (Tuatha De Danann), представители которого, кстати, как утверждают, жили также в Уэльсе и на севере Франции. Они пришли сюда с каких-то северных островов и с собой принесли 4 волшебных предмета: приносящее победу копьё Луга, меч Науду (меч Солнца), котёл Дагды, от которого никто не уходил голодным, и Камень судьбы Фаль, который начинал громко кричать, когда на него вставал или садился истинный король Ирландии.

Народ Дану был побеждён людьми из племени сыновей Миля. Некоторые из потерпевших поражение божеств покинули Ирландию, но многие остались, набросив на себя покров невидимости.

С тех пор будто бы существуют две Ирландии: там, где человеческий глаз видит зелёные холмы, менгиры и руины, находится страна вечной юности, где год равен нескольким человеческим десятилетиям. Здесь в невидимых глазу дворцах пируют укрывшиеся от людей потомки богов. Им незнакомы добро и зло – они ведают лишь радость и страдание: то, что хорошо для них, признаётся благом, что вредно – злом. Это народ холмов – ши (Shee) или сиды (Sídhe).

Кстати, частица «ши» в названиях волшебных существ указывает на их ирландское происхождение – например, банши, которые могут представать в облике и уродливой старухи, и неестественно бледной красавицы, но с обязательными красными (от слёз) глазами.

Сиды настолько красивы, что буквально сводят с ума людей другого пола. Наконечники их стрел пропитаны мгновенно убивающим ядом.

Сидами (Sidhe, sid – возможно, «Волшебная крепость») называют и холмы, в которых живут дети богини Дану. Предание утверждает, что 31 октября они переселяются из одних холмов в другие – в это время они могут увлечь за собой смертных людей. На представленной ниже картине вы видите такое переселение сидов:
 

• 700 г белокочанной капусты,

• 1 луковица,

• 1 морковь,

• 150 г грудинки свиной,

• 1 яблоко,

• 1 ст ложка тмина,

• 2 ст ложки уксуса яблочного,

• 1 ст ложка горчицы,майоран,

• 2 ст ложки сахара,

• соль,

• растительное масло

Приготовление: 

1. Грудинку нарежьте кубиками, а затем на сковороду , где будете жарить капусту. 

2. Луковицу измельчите. Морковь очистите и натрите на крупной терке. 

3. Добавьте лук и морковь к бекону и жарьте, помешивая, до золотистого цвета лука 2-3 минуты.

4. Капусту нашинкуйте, переложите в сковороду и тушите 5 минут, помешивая.

5. Яблоко очистите, нарежьте кубиками и положите на сковороду. Тушите на небольшом огне, помешивая, еще 5 минут. 

6. При необходимости налейте немного воды.

7. Капусту приправьте специями, добавьте уксус, горчицу, перемешайте, накройте крышкой и тушите, помешивая, до мягкости 10-15 минут.

Приятного аппетита!                                                                                  https://www.sloosh.ru/pages/55426-tushenaja-kapusta-po-bavarski.html