В ней страсть спорит с меланхолией. Это «Осень в Буэнос-Айресе» Астора Пьяццоллы — аргентинского композитора, которого многие знают по знаменитому «Либертанго».
| Пьяццолла превращал танго из танцевальной музыки в концертную. Его «Осень» — часть «Времён года в Буэнос-Айресе», четырёх сезонов в ритме танго. Теперь эти четыре пьесы играют как единый цикл, нередко в одном концерте с Вивальди. Но рождались они совсем иначе: Пьяццолла писал отдельные танго, и цикла поначалу даже не задумывал. Первым появилось «Лето»: в 1965 году он написал его как музыку к театральному спектаклю. Остальные три пьесы родились позже, на рубеже 1960–1970-х, каждая сама по себе. Писал он их для своего ансамбля: скрипка, фортепиано, контрабас, электрогитара и бандонеон — ручная гармоника, главный голос аргентинского танго. |  |
Осень в музыке бывает очень разной. У Вивальди она весёлая, с деревенским праздником. У П.И. Чайковского — тихая и печальная.
А «Осень в Буэнос-Айресе» не выбирает — в ней есть и то, и другое.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Идея засолить палтуса с сушеными водорослями позаимствована из книге Хестона Блюменталя — они придают рыбе эдакий «японский» аромат, что не оставит равнодушными любителей суши (и вообще всех, кто любит вкусную и здоровую пищу). Как известно, чем жирнее рыба, тем лучше она получается в соленом виде — и палтус подходит для этих целей наилучшим образом: он вполне способен составить конкуренцию соленой семге, учитывая, что семга (на самом деле лосось).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Прекрасное сочетание небольшого количества простых продуктов. Готовится очень легко и быстро, если использовать оставшуюся курицу от ужина или специально ее отложить при приготовлении супа.
У салата есть нежность, сочность, приятный хруст и легкая острота. Вкус получается легким, освежающим. Отличный салат, чтобы разнообразить ежедневное меню. Готовим!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица в томатном соусе с яйцами — простое и сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Кусочки курицы тушатся с помидорами, луком, чесноком и пряностями, приобретая насыщенный вкус. В конце приготовления добавляются взбитые яйца, которые делают блюдо ещё сытнее. Подавать можно прямо в сковороде.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Новогодние праздники не за горами. Предлагаю рецепт вкусного и нежного торта, который готовится очень просто. Нежный шоколадный торт «Белочка» очень ореховый, влажный, хорошо пропитанный, с лёгкой кислинкой сметанного крема.Торт «Белочка» - очень ореховый и удачный, на мой взгляд, десерт, не требующий долгой пропитки. Через 2-3 часа после приготовления его можно подавать к столу.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шоколадно-творожный пирог
Шоколадно-творожный пирог покорит вас не только оригинальным видом, а и отличным вкусом. Шоколадное тесто гармонично дополнено нежнейшей творожной начинкой. А приготовить такое лакомство проще простого.
