Красивая, ароматная коврижка на молоке! Удивляет то, что тесто пряное, в меру плотное и одновременно с этим очень мягкое, сочное. Чудесная выпечка с легким приятным ароматом пряностей!
Вашему вниманию отличная шпаргалка по приготовлению огурцов на любой вкус. Здесь собрано абсолютно всё: от надёжной маринованной классики, которая без проблем простоит в банках всю зиму, до быстрых малосольных закусок на газировке и ядрёных квашеных огурцов, как из бочки. Все пропорции расписаны под стандартные 3-литровые банки и килограммовые порции, чтобы ваши заготовки всегда получались плотными и звонко хрустели.
Чиабатта — это итальянская поэзия в мире хлеба: золотистая корочка, воздушный мякиш с крупными дырочками и неповторимый аромат.
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Лимонад с арбузом и лаймом
|
Это прекрасный освежающий напиток в летнее время. Что важно, без добавления сахара или сиропа - только природная сладость арбуза. Ингредиенты 1 арбуз около 2 кг 3 лайма свежая мята
|
Художник Виктор Юрьевич Багров - Яблочный спас
Яблочный Спас — один из самых почитаемых православных праздников, отмечаемый ежегодно 19 августа. Этот день сочетает в себе глубокий религиозный смысл, народные традиции и обычаи, связанные с благодарностью за урожай и с наступлением осени. Согласно поверью, природа с этого дня поворачивалась к осени и отворачивалась от лета.
В церковном календаре этот день известен как Преображение Господне.
Художник Федот Сычков
Вот яблоки так яблоки, на славу!
Могу сказать, что лучшие плоды
На всей земле, единственные. Чудо!
Цвет как янтарь иль золото. Как чисты,
Прозрачны и блестящи! Словно солнце,
Любуясь ими, оставляет в них
Свои лучи. А вкус! Не то что сахар
Иль мед,- гораздо тоньше, выше: он
Похож на ту разымчивую сладость,
Которая струится в душу, если,
Прильнув устами к розовым устам
Любовницы прелестно-молодой,
Закроешь взор — и тихо, тихо, тихо
Из милых уст в себя впиваешь негу:
То пламенный и звонкий поцелуй,
То медленный и томный вздох. Так точно.
Автор: Николай Языков
Читать далее
Карамельный соус
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как красиво украсить торт – 20 идей для оформления
Сметанный торт «Вишневые соты» – "городская" вариация "Монастырской избы"
Сегодня готовлю торт «Вишневые соты». Этот торт, можно так сказать, «городская» вариация знаменитого торта «Монастырская изба». Если изба – это что-то такие типа шалаша, то мой торт – это настоящий многоквартирный высотный дом. А по сути – то же самое. То же самое тесто, та же самая вишневая прослойка и тот же самый сметанный крем. И получается так же вкусно. Давайте приготовим!
Крабовый салат
продукты
крабовые палочки - 100 г
яйца отварные - 1-2 шт.
яблоко - 1 шт.
сырок плавленный - 0,5-1 шт.
лук салатный - 0,5-1 шт.
масло растительное - 1 ст. ложка
сок лимона - 1 ст. ложка
соль - 1 щепотка
сахар - 1 щепотка
майонез - 6 ст. ложек
как приготовить салат крабовый:
1.лук очистить и мелко нарезать.
2. приготовить маринад: смешать растительное масло, сок лимона, соль и сахар.
3. смешать лук с маринадом, оставить на 2-3 часа.
4. плавленный сыр можно предварительно заморозить. тогда в натертом виде он будет более воздушным.плавленный сыр натереть на терке.
5. крабовые палочки натереть на терке.
6. выложить тертый плавленный сыр на тарелку, полить майонезом (сделать сеточку, используя примерно 1 ст. ложку соуса).
7. затем выложить маринованный лук, а сверху - четверть крабовых палочек.
8. снова полить майонезом (еще 1-2 ст. ложки)
9. яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на терке.
10. выложить слой яблок, полить майонезом (еще 1 ст. ложка).
11. затем натереть яйца.
12. выложить яйца на салат, полить майонезом (1-2 ст. ложки).
13. затем посыпать салат сверху и с боков оставшимися крабовыми палочками. поставить салат крабовый "нежный" в холодильник на 1 час.
[204x192]
Докторский хлеб на закваске
Этот хлеб я давно хотела показать, потому что он хорош во всем: вкусный, ароматный, красивый, и, конечно, полезный, поэтому и называется «Докторский». А наш вариант еще полезнее того докторского, который помнят и любят, наш на закваске, отчего еще вкуснее и приятнее. Корочка у него получается, как говорят, поющая, которая звонко трескается под острием хлебного ножа, но при этом тонкая, не грубая. Она легко и с хрустом сминается, выдавая мягчайшее и нежнейшее воздушное содержание — ароматный хлебный мякиш. На вкус этот хлеб такой же прекрасный, чуть сладковатый, очень сбалансированный и гармоничный. Вот правда же, откусите кусок горбушки еще теплого домашнего докторского и в миг станете здоровее и счастливее. Это хлеб лучше любого лекарства :)
ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ
Ингредиенты:
Лаваш — 500г.
Молоко 3,2% — 900мл
Мука — 10ст.л.(около 130г.)
Сахар — 3/4ст.
Ванильный экстракт — 1ч.л.
Сливочное масло — 100г.
Для ягодной прослойки чёрная смородина — 2ст.+1-3ст.л. сахара
Кукурузный крахмал — 1ч.л.
Форма 18*25
Приготовление:
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Арбузное желе на зиму
|
Арбузное желе можно приготовить быстро и легко и оно прекрасно сохранится до следующего лета. Для приготовления желе из арбуза нужны следующие ингредиенты: Арбуз (целый) – 3 кг; Сахар – 0.5 кг; Желатин пищевой – 30 гр; Мята, ванилин, лимон – по вкусу и по желанию.
|
Конец лета и начало осени - это лучшее время для заготовки помидоров. Сейчас они максимально сладкие, сочные, ароматные и стоят совсем дёшево. Но обычная заморозка целых плодов занимает слишком много места в ящиках, да и после разморозки они теряют форму.
Все заготовки делаются очень быстро и позволяют зимой за считанные минуты получить идеальную основу для супа, пасты или пиццы.
Дело в том, что августовская обрезка живёт по своим законам, совсем не таким, как весенняя. (Правда, стоит оговориться: ориентируемся мы в первую очередь на среднюю полосу. На юге или Урале сроки сдвинутся, но сама логика останется прежней). Есть вещи, которые именно сейчас сделать не просто можно, а нужно, и упущенная возможность обойдётся урожаем следующего года. И есть вещи, за которые браться в августе нельзя ни в коем случае.
Они вписали золотыми буквами свои имена в историю советского кино. «Молодая гвардия», «Семеро смелых», «Журналист», «Любить человека» — фильмы Сергея Герасимова смотрят и любят до сих пор. И как драгоценный камень в оправе его картин сияла красавица жена Тамара Макарова. Не так проста была их история, но никто не смог бы поспорить, что до конца жизни эти аристократы нашего кинематографа сохранили свою любовь и удивительное человеческое достоинство...
Заметив в лесу кота, рука автоматически тянется за бутербродом, а губы складываются в «кыс-кыс». Кажется, будто пред вами — городской потеряшка. Слегка одичавший, но всё ещё знающий толк в домашнем уюте. Ага, щаз! Оставьте гастрономические порывы при себе. Лесной кот — существо гордое, независимое и... Занесённое в Красную книгу России.
Скромные габариты и типичная окраска не должны обманывать. От представителей вида «Барсик самовыгульный» наш герой радикально отличается. Присмотритесь. Лапы его — куда более крупные, тяжёлые и крепкие, словно котофей всю зиму работал грузчиком. В глаза бросаются усмешка и лукавый прищур. А на морде аршинными буквами читается презрение к роду человеческому. И буква «М», как хищный знак на лбу.
Читать далее
