[525x654]

[534x607]

[400x300]
Из этого теста приготовляют пироги, пирожки, кулебяки и другие изделия с несладкой начинкой.

Мука - 2 чайных стакана
Сахар - 2 чайн. ложки
Масло или маргарин 50-100гр.
Сметана густая -6 столовых лож.
Сода -1\4 чайн. лож.
Соль - 1\4 чайн. лож.

Муку перемешать с содой. Сметану, сахар и соль перемешивают до растворения соли и сахара. Предварительно размятое масло или маргарин сбивают в течение 5минут, постепенно добавляют смесь сметаны, затем муку и быстро - в течение 20-30сек. - замешивают тесто.Кислота в сметане, соприкасаясь с содой, образует углекислый газ, который при длительной меске улетучивается, отчего изделие получается плотным, неразрыхленным. Вместо сметаны можно добавлять простоквашу, кефир или другой кисломолочный продукт.

Тесто я брала для пирога. Очень вкусное тесто получается. Этого количества хватает для пирога (форма для пирога) 26см . Температура выпечки от 200 до 240градусов.

https://forum.say7.info/

[640x360]
В состав жидкого теста входят мука, молоко или вода, яйца. В некоторых рецептах используют дрожжи, молочнокислые продукты. Из жидкого теста готовят блины, оладьи, пончики, печенье, вафли и омлеты. Наиболее распространенное блюдо из жидкого теста – блинчики, блины и оладушки. Принципиальной разницы в их приготовлении нет, и основной секрет различия кроется в пропорциях. Для блинчиков готовится самое жидкое тесто.
Читать далее...

[600x450]
Сливки 35-38% - 400 мл
Молоко - 100 мл
Сахар - 100 г
Ванилин - на кончике ножа
Желатин порошковый - 10 г

Соус клубничный:
Клубника замороженная - 1 кг
Сахар - по вкусу

Желатин заливаем водой, размешиваем и оставим на то время, которое указано на упаковке.Сливки и молоко выливаем в ковш, подогреем, но не кипятим.Выключаем газ и сразу же добавляем сахар и ванилин.Добавим желатин.Т.к. сливки еще достаточно горячие, желатин вовсе не обязательно распускать, он отлично разойдется в сливочной массе.Хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился полностью.Смесь разливаем по стаканам или креманкам. Отправляем в холодильник на пару часов.

Готовим соус.
Замороженную клубнику размораживаем, добавляем сахар и вместе с образовавшимся соком пюрируем погружным блендером.Получится очень пышная и воздушная масса.Поверх сливочного десерта выкладываем клубничный соус. Панна-котта с клубничным соусом готова.

https://www.iamcook.ru

[499x700]

.
[700x688]

,

Читать далее...

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Мечтаете о десерте, который по текстуре напоминает невесомый зефир или мягкое домашнее маршмеллоу? Такое лакомство вполне можно приготовить самостоятельно — и без сложных техник. Всё, что понадобится, — фруктовое или ягодное пюре и немного терпения при взбивании. В результате получится пышная, воздушная масса, которая тает во рту. А благодаря тому, что в рецепте можно использовать и свежие, и замороженные плоды, радовать себя таким десертом получится круглый год.

далее

Прости родной, сегодня не смогла Приехать - ты всё знаешь, милый. Такая боль меня разобрала, Что до сих пор страдаю, нету силы. Одним живу, сижу, включаю диск, Твой голос слышу и твоё дыханье. В воспоминаниях ловлю рожденье искр От светлых и родных желаний. Надеюсь, скоро поцелуешь вновь, Обнимешь так, как только ты умеешь. Она прекрасна - поздняя любовь. И знаю точно, нет её сильнее!... © Copyright: Нежность Моя Свидетельство о публикации №1802013860 Художник Чарльз Олстон Коллинз

Я вам лета каплю подарю, Вы ладошки только протяните, Осторожно положу зарю, Или солнце жаркое в зените. Я налью дурмана летних трав, И щепотку утренних туманов, А затем, букет ветров собрав, Я насыплю рос вам, без обмана. И медовый, липовый рассвет, И закат дарю, такой горячий, И еще, луны манящей свет, И раскаты грома дам,в придачу. Ничего не жалко для друзей, Ну, берите, пусть смеется лето, И пусть станет чуточку теплей, Вам в душе,лучом его согретой. © Copyright: Алла Войнаровская, 2010 Свидетельство о публикации №110073003741 Художник Екатерина Бабок

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение



Листайте, выбирайте и пусть ваша зима будет вкусной!

Листайте, выбирайте и пусть ваша зима будет вкусной!

[613x396]
Этот лаймовый муссовый чизкейк — это освежающее сочетание нежного чизкейка и лёгкого муссового слоя с пикантной кислинкой лайма. Этот десерт станет отличным выбором для любого праздника или ужина.

Для коржа:
• 1 ½ чашки крошек из крекеров
• ¼ стакана сахара
• ½ стакана несоленого масла (растопленного)

Для начинки:
• 450 г сливочного сыра (размягчённый)
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 1 стакан взбитых сливок
• ½ стакана сока лайма (свежевыжатый)
• Цедра 2 лаймов
• 1 конверт желатина (по желанию)

Для мусса:
• 1 стакан сливок
• ¼ стакана сахарной пудры
• 1 столовая ложка сока лайма

Для украшения:
• Цедра лайма

Приготовление коржа:
Разогрейте духовку до 175°C. Смешайте крошки крекеров с сахаром и растопленным маслом, равномерно распределите смесь по дну формы для выпекания. Выпекайте 8-10 минут, затем дайте остыть.

Приготовление начинки:
Взбейте сливочный сыр до однородной консистенции, затем добавьте сахар и ваниль. В отдельной миске взбейте сливки до жёстких пиков и аккуратно вмешайте в сырную смесь. Добавьте сок и цедру лайма. Если используете желатин, растворите его и добавьте к смеси.

Сборка чизкейка:
Вылейте начинку на остывший корж и разровняйте. Охладите чизкейк в холодильнике минимум на 4 часа.

Приготовление мусса:
Взбейте сливки с сахарной пудрой до крепких пиков, затем добавьте сок лайма. Выложите мусс на застывший чизкейк.

Подача:
Украсьте чизкейк цедрой лайма перед подачей. Охлаждённый чизкейк с лаймовым муссом — идеальное освежающее завершение любого ужина.

https://iznanka.news/

[539x673]

,
[561x700]

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение



"Большая книга узоров спицами"
(часть 3)

Настоящая сокровищница вязальных идей.
«Большая коллекция схем вязания. 99 узоров, 18 моделей. 1700 идей»
предлагает неограниченные возможности для творчества:
99 базовых узоров в сочетании с 18 готовыми проектами
дают более 1700 уникальных вариантов. Страницы кликабельны!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение



"Большая книга узоров спицами"
(часть 2)

Настоящая сокровищница вязальных идей.
«Большая коллекция схем вязания. 99 узоров, 18 моделей. 1700 идей»
предлагает неограниченные возможности для творчества:
99 базовых узоров в сочетании с 18 готовыми проектами
дают более 1700 уникальных вариантов.Страницы кликабельны!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение



"Большая книга узоров спицами"
(часть 1)

Настоящая сокровищница вязальных идей.
«Большая коллекция схем вязания. 99 узоров, 18 моделей. 1700 идей»
предлагает неограниченные возможности для творчества:
99 базовых узоров в сочетании с 18 готовыми проектами
дают более 1700 уникальных вариантов.Страницы кликабельны!