Ингредиенты на 2 небольших горшочка:
• Сметана — 2 ст. л.
• Тёртый сыр — 50 г
• Шампиньоны — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Филе куриного бедра — 3 шт.
• Картофель среднего размера — 3 шт.
Приготовление:
Салат "Мой генерал"
Выкладываем слоями:
1.Отварная куриная грудка (порезанная мелко)
2.Варёные яица
3.Сыр на мелкой тёрке
4.Отварная морковь
5. Отварная свекла
Все слои промазываем майонезом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свекла 1 шт.
солёный огурец 1 шт.
чеснок 2 зубчика
грецкие орехи 35 г
яблоко 1 шт.
майонез 80 г
чepнослив 35 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свеклу очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Чернослив залить горячей водой, оставить для набухания, затем обсушить, удалить косточки и нарезать соломкой.
3. Солёный огурец мелко нарезать.
4. Чеснок очистить и растереть в кашицу.
5. Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке.
6. Грецкие орехи слегка подрумянить в духовке и измельчить.
7. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
8. Украсьте салат сверху измельчёнными орехами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Художник Игорь Пугач
Любимая тема этого художника - семья и природа. Творчество Пугача - это любование жизнью. Восхищение теми бесценными мгновениями, что она нам дарит и которые больше не повторятся. На его картинах время словно остановилось; зрители говорят, что в них хочется зайти и там остаться.
Константин Молтенинов. «На дворе зима».
Арина Тихонова. «Зима у Адмиралтейства».
Сергей Алексеев. «Яхты. Полдень».
1. Когда тебе плохо — начни мыть полы руками.
Без перчаток. Бабушка говорила:«Мозг надо опустить в тело». Ты чувствуешь грязь, усилие, тяжесть, холод — и возвращаешь себе контроль.
Это не про чистоту, а про заземление. Пока ты только в голове — ты в тревоге. А когда ты с тряпкой — ты в моменте.
2. Перед важным решением — переспи три ночи.
Не одну. Три. Потому что в первые сутки тебя ведёт эмоция, во вторые — страх, а только на третьи начинает думать голова. И реально — сколько раз ты жалел, что поспешил? А сколько раз жалел, что подождал? Вот именно. Мудрость действием.
3. Если не можешь проснуться — облей ноги холодной водой. Не душ, не моржевание, а именно ноги. Она говорила: «Ты включаешь землю». И правда — тело просыпается, мозг
цепляется за реальность, уходит ватность.
4. Когда ничего не помогает — начни что-то жарить на сковородке. Любую еду. Даже если не хочешь есть. Звук, запах, тепло — это сигнал безопасности для мозга. Типа «если я готовлю — значит, я жив». Проверено: возвращает в себя лучше медитации. Особенно в те дни, когда всё разваливается.
5. Если всё раздражает — выйди на улицу и иди, пока не устанешь.
Без телефона, без цели, просто вперёд. Не беги от проблем, а выгуливай их.
Бабушка говорила: «Злость — это сила, которую надо прожечь, а не подавить». И чем быстрее ты пройдёшь через неё — тем быстрее она уйдёт. Без вреда. Без слов. Без срывов.
Вот так мудрость старшего поколения спасает и нас.
Из сети
Сервировка стола в год Лошади (2026) должна быть яркой, натуральной и «огненной» – используйте оттенки красного, золотого, оранжевого в сочетании с натуральными тканями (лен, хлопок), деревянными элементами, свечами, живыми растениями и обилием свежих, легких блюд из овощей, зелени, фруктов, рыбы и птицы. Главное – создать атмосферу энергии, здоровья и изобилия, отражая жизнерадостный и честный характер Лошади.
Цветовая палитра
Основные: Красный (алый, бордовый, винный), оранжевый, золотой.
Дополнительные: Землистые тона (терракотовый, коричневый), зеленый.
Базовые: Бежевый, кремовый, цвет натурального дерева.
Материалы и декор
Текстиль: Скатерти и салфетки из льна, хлопка, грубой фактурной ткани.
Центр стола: Композиции из хвои, красных ягод, яблок, свечи, деревянные спилы, фигурки лошадей или подковы.
Элементы: Деревянные подставки, глиняная посуда, металлические акценты.
Освещение: Теплый свет и свечи, символизирующие огонь.
Волшебные тарталетки
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Вместо традиционных бутербродов советую приготовить вкусные тарталетки с сыром, грибами, помидорами. Относительно начинки: она может быть любой, вариации приветствуются. Единственное, что тебе понадобится, это форма. Можно использовать специальную или обойтись силиконовыми формочками для кексов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ТЕСТА
150 г муки
100 г холодного масла
1 яйцо
1 ст. л. холодной воды
щепотка соли
масло для смазки формы
ДЛЯ НАЧИНКИ
400 г мягкого творога или сыра Фета
3 яйца
500 г помидор
соль, перец, специи по вкусу
Для начала сделай тесто: масло потри на терке, добавь муку, соль и замеси рассыпчатое тесто. Добавь яйцо и холодную воду. Продолжай замешивать, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, можешь добавить немного муки или воды, если потребуется. Отправь на полчаса в холодильник.
Пока тесто охлаждается, приступай к начинке. Взбей яйца, добавь к ним творог, сыр и соль с любимыми специями. Смажь форму маслом и распредели тесто толщиной около пол сантиметра по дну и краям. Проколи дно вилкой, выложи начинку на 2/3 формы, по центру размести помидоры. Выпекай в духовке около 30 минут при 180 градусах.
Украшай тарталетки на свое усмотрение, подойдет любая зелень. Вместо помидор можешь использовать грибы, овощи, оливки, шпинат, рыбу. Экспериментируй, это универсальный рецепт, его можно модифицировать под себя.
Этот салат выглядит эффектно, делается просто, а продукты — самые доступные. Ниже я расскажу все тонкости: от выбора ингредиентов до оформления, чтобы «Подкова» действительно принесла удачу и восторг гостей.
Ингредиенты (на 6–8 порций):
Куриное филе — 300 г
Картофель — 3 средние клубня
Морковь — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Твёрдый сыр — 120 г
Маринованные огурцы — 2–3 шт.
Майонез — 150–200 г
Соль — по вкусу
Для украшения (по желанию):
Зелень петрушки или укропа — небольшой пучок
Зёрна граната или кукуруза — для «гвоздиков» подковы
Маслины, половинки черри, морковные звёздочки — для декора
Как приготовить салат «Подкова»: пошаговый рецепт
1. Подготовьте продукты
Отварите куриное филе до мягкости, посолите в конце варки. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Картофель, морковь и яйца также отварите, остудите и очистите.
2. Нарежьте и натрите
Картофель и морковь натрите на крупной тёрке.
Яйца разделите на белки и желтки, натрите отдельно.
Огурцы мелко нарежьте.
Сыр натрите на мелкой тёрке.
3. Формируем «подкову»
На плоском блюде выложите салат слоями в форме подковы (можно использовать шаблон из бумаги или вырезать центр у круглой тарелки).
Каждый слой слегка промазывайте майонезом:
Картофель — основа.
Курица.
Огурцы.
Морковь.
Белки.
Желтки.
Сыр — сверху.
Дайте салату пропитаться в холодильнике 2–3 часа.
Секреты идеальной подковы
1. Правильная форма.
Подкова должна быть открыта концами вверх — так, по народным поверьям, «в ней собирается удача».
2. Красивый верхний слой.
Сыр можно слегка смешать с желтками — получится яркий золотистый цвет, который символизирует богатство и благополучие.
3. Украшение.
Украсьте зеленью, маслинами или зёрнами граната — они создадут праздничный контраст. Можно добавить морковные кружочки, имитируя заклёпки подковы.
Как подать салат на новогодний стол
Лучше всего
Всего три года тому назад окончила художественную школу в Виляне, но за это время успела достичь серьезного прогресса на поприще изобразительного искусства.
Марите Десайне доказывает, что настоящий художник может одинаково хорошо пользоваться любыми материалами и инструментами. Она является прекрасным подтверждением того факта, что настоящий художник может одинаково хорошо пользоваться любыми материалами и инструментами - будь то акварельная живопись или цифровые иллюстрации, которых она создала уже немало. Однако именно рисунки шариковой ручкой вызывают особое восхищение. Используя такой обычный инструмент, который сложно назвать традиционным для профессиональных художников, она создаёт по-настоящему удивительные иллюстрации. Благодаря этой технике, её пейзажи и сюжетные изображения становятся одухотворёнными, наполненными светом и чарующей красотой. Художник, который обладает настоящим талантом, может создать нечто такое, что может перевернуть все представления о творчестве, разрушить все принципы и понятия и подарить человеку совершенно новое переосмысление прекрасного.
1. Бесстрашный
Читать далее
Повседневные слова, которые на самом деле родом из Франции
В русском языке около 3000 французских слов, которыми мы пользуемся практически каждый день, даже не подозревая об их идеологически неправильных корнях. Если же брать в расчет специальные термины (военные, искусствоведческие, кулинарные и технические), то это число может вырасти до 5000–6000 слов. Причиной тому, скорее всего, невероятная популярность французского в XVIII-XIX веках. Не спас даже радетель за чистоту русского языка, датчанин Владимир Даль. С атташе, абажурами и кашне (cache-nez, кстати - прятать нос) – все понятно, но знали ли вы, например, что слова «вираж» и «фея» - тоже французские?
Дежурный – от de jour: назначенный какому-то дню. Например, классическое французское, виденное туристами во множестве кафешек и бистро plat de jour – «блюдо дня», у нас превратилось в «дежурное блюдо» Руль, рулить – от rouler: ездить, вращать. Тут и пояснять нечего. Рулет, да, отсюда же. Кошмар – cauchemar: происходит от двух слов – старофранцузского chaucher - «давить» и фламандского mare – «призрак». Вот такое «приходящее по ночам привидение, которое любит нежно прислоняться к спящим». Жалюзи – от jalouse (jalousie): зависть, ревность. С этим словом у русских никогда не складывалось. Большинство упорно делает ударение на “а” вместо “и”. Этимология слова довольно проста: чтобы соседи не завидовали, французы просто опускали жалюзи. Широкому русскому характеру такие тонкости душевной организации не были свойственны, поэтому у нас просто строили забор повыше, да покрепче. Пальто – paletot: почти уже не употребляемое во Франции определение верхней мужской одежды: теплой, широкой, с воротником или капюшоном. Анахронизм, так сказать. Тужурка – от toujour: всегда. Просто ежедневная, «всегдашняя» одежда. Картуз – от cartouche: буквально «патрон». Собственно, в значении «мешочек с порохом», это слово появилось в России в 1696 году, а вот «превратилось» в головной убор лишь в 19 веке совершенно неизвестным науке способом. Калоши – galoche: башмаки на деревянной подошве. Самое нелюбимое слово В. Даля. Он предлагал называть их «мокроступами», но не прижилось, не прижилось. Хотя, вот, в Питере, наверное, не без усилий того же Даля, французское слово бордюр упорно называют «поребриком» - хотя даже у этого слова имеются голландские корни. Но мы сейчас не об этом. Сюртук – от surtout: поверх всего. Ох, не спрашивайте, мы не знаем и не носим. Но да, когда-то сюртук был действительно верхней одеждой. Шапка – от chapeau: произошло от старофранцузского chape – крышка. Панама – panama: объяснять не надо. Но вот, что удивительно, Париж часто называют Paname, хотя местных жителей в подобных головных уборах замечено на улицах не было. Шедевр – от chef d’œuvre: мастер своего дела. Шофер – chauffeur: первоначально кочегар, истопник. Тот, кто дрова подбрасывает. Но это было давно, еще до появления двигателей внутреннего сгорания. И, кстати… Подшофе – от того же слова chauffer: греть, подогревать. Прижилось в России, благодаря французам-гувернерам, которые не прочь были хлопнуть рюмашку-другую. Предлог «под» - чисто русское, часто употребляющееся при обозначении состояния: под градусом, под хмельком. Или… «подогретый», если хотите. И, продолжая тему алкоголя… Кирять, накиряться – от kir: аперитив из белого вина и сладкого слабоградусного ягодного сиропа, чаще всего смородинного, ежевичного или персикового. Им, с непривычки, действительно можно быстро «накиряться», особенно, если не ограничится одним-двумя стаканчиками, а по старой русской традиции, начать злоупотреблять как положено. Авантюра |
Работы основоположника так называемого «пространственного реализма» Дмитрия Александровича Кустановича. Известность ему принесли пейзажи, созданные в технике масляной графики. Разноплановые картины автора имеют свой неповторимый стиль; оригинальны, глубоки по содержанию и очень технично выполнены.
Появился на свет в столице Беларуси – городе Минске, в 1970 г. Получил музыкальное образование, которое как считают критики повлияло на манеру автора. Изобразительным искусством занимается с 1990-х. В настоящее время живёт в Санкт-Петербурге. В историческом центре города на Неве открыта персональная галерея Д.А. Кустановича.
