Это цитата сообщения OksGurbanova Оригинальное сообщение

Художник Уильям Стотт 1857-1900 Британия

 

 Уильям Стотт

 

осень
Уильям Стотт (1857–1900)
Художественная галерея и музей Келвингроув

Пробуждение Духа Розы
Уильям Стотт (1857–1900)
Манчестерская Художественная Галерея

Читать далее...

Это цитата сообщения EVA_L Оригинальное сообщение

Художник John Martin (1789–1854) 1.

John Martin 

Adam and Eve Entertaining the Angel Raphael
John Martin (1789–1854)
Kirkcaldy Galleries

Adam's First Sight of Eve
John Martin (1789–1854)
Glasgow Museums Resource Centre (GMRC)

Jonah Preaching before Nineveh
John Martin (1789–1854)
Hatton Gallery

Alexander and Diogenes
John Martin (1789–1854)
Hatton Gallery

Читать далее...

Это цитата сообщения slavyankaLI Оригинальное сообщение

Фердинанд фон Райт финский художник-природолюб XIX века (1)

Фердинанд фон Райт (1822–1906) был финским художником, известным своим исключительным мастерством в изображении дикой природы и пейзажей. Его часто называют одним из самых выдающихся финских художников-натуралистов, и его работы помогли привлечь внимание к финской природе и дикой фауне в XIX веке.

Фердинанд родился в шведскоязычном регионе Финляндии и был членом семьи художников Райт, многие из которых также были живописцами. Он специализировался на реалистичных изображениях птиц, животных и сцен из жизни природы. Его детальные, реалистичные изображения животных в их естественной среде обитания были новаторскими для своего времени, особенно в контексте финского искусства, которое было больше сосредоточено на исторической и портретной живописи.

Среди его самых известных работ — «Финский лебедь» и различные картины с изображением лесных животных и птиц. Его любовь к природе и опыт фермера, вероятно, способствовали достоверности и точности его работ. Ниже представлена коллекция прекрасных картин Фердинанда фон Райта XIX века.

Большие Сиськи, 1867

Ухаживание глухарей, 1862 год

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Воздушный рулет с кремовой начинкой и ягодами — десерт, который не требует особых усилий, но всегда вызывает восторг у гостей.

Рецепт

«За чаем - не скучаем», «Выпей чайку - забудешь тоску», «Чай пить - не дрова рубить», - гласят русские пословицы. Неспешное, уютное чаепитие с самоваром и сладостями считается исконно русской традицией. Но не меньше пить чай любят и другие народы России. У каждого из них есть свои традиции, как заваривать и подавать этот напиток. Зачем буряты добавляют в чай соль, что такое калмыцкая джомба и почему у карелов принято пить чай только из чашек с блюдцами?

«Дороже икры в сто раз» >>>

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение



Хрустящий, сочный, с идеальным кисло-сладким балансом — тот самый витаминный салат из капусты был визитной карточкой любой советской столовой и любимой закуской на домашнем столе.

Однако повторить этот вкус удавалось не всем. Раскрываем тот самый секретный прием, который превращает обычную капусту в эталонную закуску из прошлого.

Многие граждане СССР с теплотой вспоминают этот простой, но гениальный салат. Он был доступен круглый год, стоил копейки и служил прекрасным дополнением к котлете с пюре. Но почему-то домашние версии часто получались либо слишком жесткими, либо пресными. Секрет, как оказалось, крылся не в особых ингредиентах, а в одной простой манипуляции, которую использовали опытные повара в общепите.

В чем заключается секрет советских поваров?

Секретный прием — это кратковременный нагрев капусты. Всего две минуты на слабом огне творят настоящие чудеса.

Легкий нагрев заставляет жесткие волокна капусты слегка размягчиться. Она перестает быть "деревянной", но при этом сохраняет свой фирменный хруст. Это гораздо эффективнее, чем просто мять капусту руками.

Под воздействием тепла капуста моментально отдает сок, делая салат невероятно сочным.

В теплую капусту уксус, соль и сахар впитываются практически мгновенно и равномерно. В холодном салате этому процессу требуются часы.

Именно поэтому "столовский" салат всегда был таким нежным, сочным и гармоничным по вкусу — его не мариновали часами, а использовали эту простую уловку.

Тот самый рецепт витаминного салата

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 600 г
Морковь — 1 шт. (средняя)
Уксус 9% — 1,5 ст. л.
Соль — 1 ч. л. (без горки)
Сахар — 1 ст. л.
Подсолнечное масло (ароматное, нерафинированное) — 1,5 ст. л.
Зелень (укроп) — по вкусу

Пошаговый процесс:

Тонко нашинкуйте капусту острым ножом или на специальной терке. Морковь натрите на крупной терке.

В глубокой миске смешайте капусту и морковь. Добавьте соль и уксус. Тщательно, но без фанатизма, перемешайте.

Переложите овощную смесь в кастрюлю или глубокий сотейник. Поставьте на самый слабый огонь и, помешивая, прогревайте ровно 2 минуты. Важно: не тушите и не жарьте! Капуста должна лишь стать теплой и слегка обмякнуть.

Снимите кастрюлю с огня. Добавьте к теплой капусте сахар, подсолнечное масло и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте. Сахар полностью растворится в теплом соке.

Переложите салат обратно в миску, накройте и отправьте в холодильник минимум на 30 минут. За это время он остынет, а вкусы окончательно объединятся.

После получасового "отдыха" в холодильнике салат можно подавать на стол. Вы получите тот самый вкус — хрустящий, сочный, но при этом нежный.

Как сделать салат еще лучше?

• Добавьте яблоко. Натертое на крупной терке кисло-сладкое яблоко (сорта "Семеренко" или "Гренни Смит") придаст салату дополнительную свежесть и хруст.
  

• Используйте правильное масло. Для аутентичного вкуса лучше взять нерафинированное подсолнечное масло с запахом семечек.
  

• Экспериментируйте со специями. Щепотка свежемолотого черного перца или кориандра сделает вкус более пикантным.
  

Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение


1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Пномпень,Камбоджа

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Ботанический сад города Линц(Botanischer Garten Linz)Австрия

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЙ ЛОСОСЬ В ПИВНОМ СОУСЕ

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Несколько ошибок расчета вязания.

Вязальщицы: 👉 1. Не всегда учитывают, что каждое изделие должно быть больше, чем снятые мерки(для свободного движения), в зависимости от типа фигуры - от 6 до 15см. Это касается, главное, окружности груди. Например, при снятой мерке окружности груди 100 см надо произвести расчет так: 100:2=50см, это ширина спинки (до убавки на проймы). Перед будет шире: 50+6=56 см. У спортивных свитеров ширина спинки и переда может быть одинакова,причем,прибавляем 10см для свободного движения. ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Детский кардиган


Читать далее...

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

***

Этой зимой я хочу чтобы вы подарили себе время.

Время варить какао. Время печь печенье. Время на разговоры о важном и время на болтовню о пустяках. Время для себя и время для других. Время для встречи с кем-то очень важным. Чтобы у вас было время вместе приготовить еду и вместе ее съесть.

Время для новых друзей и время для старых. Время поехать в гости к родителям. И время обнимать своих детей. Время встретить кого-то важного и время расстаться с тем, что уже не имеет значения. Время на книги, на тишину, на одиночество. Время на танцы в лучах софитов.

Время на ваш триумф и время оплакать поражение. Я хочу чтобы у вас было время чувствовать каждую минуту своей жизни. Запах кофе и миндального рогалика. Вкус морозной ночи и мягкость теплой кофты. Чтобы у вас было время попробовать что-то новое. И время встретиться со старым, осознать его важность.

Время не упустить важное и время проспать все на свете. Я хочу чтобы вы нашли время простить. И время простить себя. И время признаться в любви. И время подышать на замерзшее стекло и написать на нем: «все будет хорошо».

Это все, что я хотела сказать вам сегодня. Обнимаю.







(с) Елена Пастернак

Небольшой(30 на 30) поднос с плитками.
На плитках орнаменты в кельтском стиле.


Ещё фото