• Авторизация
Лента друзей Кулинар-конструктор Дневник Кулинар-конструктор / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


Без заголовка Татка-Татьяна : 30-11-2025 13:05


 

Я пью эту осень, зачем-то пытаясь мешать
Кофейную гущу на дне полувыпитых суток,
Под крики в тепло от зимы улетающих уток
И шорох листвы, остающейся здесь умирать…
И слезы в глазах… кто-то снова сжигает мосты,
Уверенный в том, что дорога обратно закрыта,
Хрустальная туфелька счастья случайно разбита
И тыква не станет каретой, как былью — мечты…
 

Я пью этот холод сезона ненужных разлук,
И губы горчат ощущением новой потери —
Проигранной ролью в короткой, но яркой афере
С Хранителем Времени… Лед остывающих рук
Пытаюсь согреть обещаньем чужого тепла
И робкой надеждой на то, что не встану у края.
Я пью эту осень, в кофейную гущу мешая
Надежду и пепел мостов, догоревших дотла…

 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кофейные минутки Татка-Татьяна : 30-11-2025 12:32

Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение




Хочешь Кофе Со Вкусом Осени…
Добавь в него немного кленового сиропа, щепотку мускатного ореха, взбитые сливки, словно шапку первого снега… И тогда, каждый глоток станет маленьким праздником, напоминанием о том, что даже в самые холодные дни в мире есть место для тепла и уюта… Позволь себе этот момент неги, вдохни аромат осени и почувствуй, как жизнь наполняется смыслом и гармонией…
Ведь иногда, для счастья достаточно всего лишь чашки кофе… со вкусом осени.
_____________
Элинушка
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

кофейные минутки Татка-Татьяна : 30-11-2025 12:30

Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение





Самый ароматный и вкусный поцелуй — это кофейный поцелуй.
Где слегка обжигаясь, ты словно коснулся минорной клавиши,
и вдруг этот поцелуй обволакивает тебя сладкой и воздушной
пенкой, словно из мажорного аккорда.
И глоток разливается по венам струйкой нежности,
теплом, бодростью, вдохновением, музыкой,
наполняя душу непередаваемым состоянием и блаженством.
___________
Валентина-Софи
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обязательно надо оставлять хоть один день для себя... Татка-Татьяна : 30-11-2025 12:20

Это цитата сообщения tatyana_serebryakova Оригинальное сообщение





Обязательно надо оставлять хоть один день для себя.
Вставать, когда хочется.
Не спеша пить душистый мятный чай
или ароматный кофе.
Не спеша гулять.
А может весь день провести дома,
в мягкой любимой пижаме,
перелистывая страницы любимой книги.
Заняться, наконец, тем, о чём давно мечтала.
Просто быть собой.
Просто быть счастливой.

~*~ Анна Корягова ~*~



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любовь - не игрушка ... Татка-Татьяна : 30-11-2025 12:19

Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение






Любовь - не игрушка , и ты это знаешь ,
но все же неведомо - как ты играешь ...


Как больно… быть любимому не нужной,взлететь… и рухнуть
с неба на асфальт.
От безразличия тонуть в холодной луже,
от безысходности тихонько умирать…
Как больно жить… практически на грани…сходить с ума…
и в одиночестве рыдать…Писать стихи бессонными ночами…
но все-таки надеяться и ждать.
Как больно… захлебнуться в море слез,когда надежды плот
разрушится на части,когда ты окончательно поймешь,
что исчезает твое призрачное счастье.
Как больно… путь отчаянья познать,сгореть дотла…
потом воскреснуть вновь,
Как больно пережить… и осознать,что существует…
безответная… любовь…
______________
Татьяна Многоликая

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Она крылья раскрашивала... Татка-Татьяна : 30-11-2025 12:18


 

 

 


 

Она крылья раскрашивала под настроение,
Обычно в красный, но в период влюблённости
Чёрный казался ей цветом спасения
От боли душевной и незащищённости.

Вот и сейчас она злится и хмурится -
Ну, как ей теперь от себя самой спрятаться?
Дура набитая! Глупая курица!
Снова в любовь угораздило вляпаться!

Черные пёрышки, губки как бантики,
Смотрят насмешливо синие звёздочки -
Вот ваше Солнце, мужчины - романтики!
Стройтесь рядами, а я - посерёдочке!

Вам невдомёк, что есть девочки-циники?
Те, что любви не хотят повторения -
Глупое чувство доводит до клиники,
А чьи-то касания - до отвращения.

В круговороте игры в обаяние
Как она взгляд пропустила внимательный?
Здравствуйте, Божье моё наказание...
Здравствуй, негаданно мой замечательный...

Впрочем, влюблённость-болезнь не смертельная,
Можно и в руки - как яблоко спелое,
Разве в диковинку сцена постельная?
Что же ты крылья раскрасила в белое...

Снежные перья, душа обнажённая,
Значит и сердце-мишень для предательства!
Где ты увидела, умалишённая
Вечной любви хоть одно доказательство?

В вену иглой его имя впивается,
С каждой секундой растёт привыкание,
Ты уже любишь как он улыбается,
И ищешь губами родное дыхание...

Хватит!.. пока не вросла окончательно...
Дура! Опять доигралась в “приличную”!
А чёрное к синим идёт замечательно -
Ты видел меня хоть однажды циничною?

... А он у окна ждал её возвращения
На краешке мира, любовью согретого,
И знал, что попросит сегодня прощения
За то, что в любовь он не верил до этого...
_______________________
Автор: Сказоч-ник (Юрий Егоров)
из блога Царство Моряны

 

 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
За плечами - опыт... Татка-Татьяна : 30-11-2025 12:14





За плечами...

За плечами - жизненный опыт,
А когда-то... там были крылья!..
За спиной - чей-то злобный шёпот,
Впрочем, это и раньше было...

Было, есть и, наверно, будет:
Зло и зависть живут веками...
А всего-то ведь надо людям,
Последить лишь за языками!

И не надо давать советы:
Всё равно будет так, как будет...
Тот, кто хочет, найдёт ответы...
Не суди - не судимым будешь.

Ошибёмся - получим опыт...
Шишки, ссадины - тоже были...
Лишь в душе не копите злобы,
И мечте не ломайте крылья!

 Ирена Буланова



 Из дневника Татьяны S.


 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что такое флэт уайт и как его приготовить. Татка-Татьяна : 30-11-2025 11:46

Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение



Для рамочки (2) (700x234, 97Kb)

 

Что такое флэт уайт

Флэт уайт — это напиток на основе двойного эспрессо с добавлением горячего молока с тонкой, шелковистой пенкой. Название переводится как «плоский белый» — из-за гладкой поверхности напитка. Рассказываем, кто такой придумал и как повторить рецепт в домашних условиях.

История флэт уайта

История напитка — интрига-интрига. Однозначно верной версии его происхождения нет. Новозеландцы считают автором флэт уайта местного бариста и обжарщика кофе Дерека Таунсенда. В конце XX века выбор самых популярных напитков с молоком был ограничен капучино и латте. Но они не всегда удовлетворяли запросы посетителей: у первого было слишком много пышной пены, у второго вкус кофе терялся на фоне молока. Кроме того, молоко в Новой Зеландии, славящееся высокой жирностью, при взбивании давало чересчур плотную пену.

Дерек решил проблему, найдя лучший способ готовить мелкопористую пену. Она не заглушает вкус эспрессо, а только слегка смягчает крепость напитка. Новинку сразу оценили, и напиток быстро стал популярным.

У Австралии (в сумке с поводами для национальной гордости) припрятана своя версия. Там считают, что флэт уайт впервые появился в меню кафе Алана Престона в Сиднее в 1985 году. По словам самого Престона, он привез этот рецепт из своего родного штата Квинсленд.

В пользу этой версии говорит само название напитка. Флэт уайт прекрасно вписывается в австралийскую традицию сочинять имена для напитков. Обычный эспрессо там называют шорт блэк, например.

Какой кофе выбрать для флэт уайта

Тут всё просто — сорт кофе выбирайте на свой вкус. Что до обжарки, то светлая сохраняет естественный аромат кофе. А для большей глубины и насыщенности подойдет средняя обжарка. Важный момент: молоть кофе надо прямо перед приготовлением. Так зерна раскроют аромат намного лучше.
А еще не бойтесь экспериментировать с кофе из разных регионов. Попробуйте — точно найдете свою любимую формулу.

Как приготовить флэт уайт дома

Что такое флэт уайт

Приготовить классный флэт уайт в домашних условиях — легко. Вот инструкция.

Далее всё подробно ...
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кофейные минутки Татка-Татьяна : 30-11-2025 11:45

Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение






утро. запах кофе… не хочется открывать глаза.
я люблю этого мальчика… седого и взрослого.

— за-со-ня. вставай. красавица, неподвластная ты моя
— а я не хочу… правда. давай прогуляем работу.

позвоним и скажем, что нам хорошо вдвоём.
твой кофе отменный… и он меня будоражит.

…и тихо, на цыпочках подхожу босиком.
там наша любовь… дымится из двух белых чашек.
_____________
Grazia


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Я вернусь Татка-Татьяна : 30-11-2025 11:42

Это цитата сообщения Лебедушка-_белокрылая Оригинальное сообщение



 

 

 
false


Я вернусь к тебе каплями рос,
На ресницы прилягу рассветом.
Ты прохладную влагу смахнешь,
Но почувствуешь – рядом я где-то…
36 (1).gif
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кофейные минутки Татка-Татьяна : 30-11-2025 11:39

Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение




...здесь так приятно и уютно,загадочно так… незнакомо
я здесь случайно, на минутку,а вы здесь свой, вы здесь как дома
расположиться рядом с вами мне очень лестно и спокойно
не балуйте меня стихами с меня и песенки довольно
мне бы хватило чашки кофе, узорной дольки шоколада,
а вы мне руки грели долго и сердце согревали взглядом
вы говорили,я молчала,смакуя ваш красивый голос
и потихоньку уплывала,перетекая… в невесомость...
а за окном дома в бетоне,чужие улицы и лица
там город сонно входит в кому,
чтоб умереть и вновь родиться
уходят в прошлое трамваи,бегут маршрутки,ходят люди
и солнце в реку заползает от суеты ревнивых будней

…а здесь приятно и уютно,тепло и я уже как дома
и чашка кофе в тонком блюдце,и ваш чудесный дивный голос.
_____________
Маргарита Грант

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тепло последнее забрав.. Татка-Татьяна : 30-11-2025 11:33

Это цитата сообщения tatyana_serebryakova Оригинальное сообщение

.

Ноябрь шепчет: "Скоро в зиму..."
И он, по сути дела, прав.
Зима придет неотвратимо,
Тепло последнее забрав...
Не станет спрашивать и слушать,
Готовы ль мы её встречать...
Укройте потеплее души,
Чтоб на морозы не ворчать...
А тем, кому укрыться нечем,
Кто к переменам не готов,
Пусть ляжет мягкий плед на плечи
Из давних грёз и сладких снов...

© Copyright: Янина Юдина 2, 2012
Свидетельство о публикации №112111705214


IMG_20251123_153239_927 (408x544, 26Kb)

IMG_20251123_151515_110 (524x700, 159Kb)

IMG_20251123_151520_879 (524x700, 67Kb)
D1opY.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 полезных коктейлей для похудения Татка-Татьяна : 30-11-2025 11:30

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение



Прием достаточного количества жидкости – одно из самых важных условий похудения. Но совсем не обязательно пить одну только воду, чтобы ускорить результаты диеты. Есть полезные коктейли, которые не просто богаты витаминами, но еще и имеют свойство сжигать лишние сантиметры на талии.

1868538_smoothiefruitberriesfresh27711300x675 (700x363, 47Kb)

Готовим коктейли для похудения в домашних условиях!

Коктейль из сельдерея

Сельдерей – один из немногих продуктов, которые имеют отрицательную калорийность. То есть, твой организм сжигает больше энергии, чтобы его переварить, чем сам сельдерей содержит калорий. Поэтому такой коктейль не просто наладит пищеварение, но еще и поможет похудеть.

Небольшой пучок сельдерея
Обезжиренный йогурт – 50 гр.
Лайм – 1 шт.
Смешай в блендере сельдерей, йогурт и лайм, предварительно очищенный от кожуры. Пить коктейль лучше за час до еды – он успеет усвоиться, да и съешь ты потом меньше.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любовь к кофе - в радости и печали Татка-Татьяна : 30-11-2025 11:28

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение



Кофе считается главным напитком современности. Пьют растворимый или свежемолотый, черный или с молоком, в изящной чашке или картонном стаканчике на вынос. В мире каждый год потребляют более 8,5 миллиардов килограммов кофе. 

1868538_kofe (700x437, 95Kb)

Растворимый кофе

Есть мнение, что растворимый кофе не бодрит, потому что содержит только теобромин, а кофеин удаляется из зерна и продается отдельно. Об этом заявил очень активный в Сети врач из Петербурга Константин Заболотный. Он утверждал, что пить растворимый кофе может быть опасно, например, водителям, якобы после него они заснут за рулем. Опрошенные авторитетные эксперты, услышав такое, чуть ли не крутят пальцем у виска.

Вячеслав Дубынин, доктор биологических наук, профессор кафедры физиологии человека и животных Биологического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова: «Кофеин и теобромин — очень похожие молекулы. Не замечено физиологами какого-то специфичного действия теобромина на мозг по сравнению с кофеином. И та, и другая молекула работают как возбуждающие соединения, которые, по сути, мешают человеку ощущать усталость».

Лабораторные исследования показали, что уровень кофеина в растворимом кофе не ниже, чем в зерновом и молотом, поэтому и бодрящий эффект ничуть не слабее. Стоит только помнить, что в любом случае сил кофе не придает, а лишь подстегивает, блокируя тормозную систему мозга.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грустит уходящая Осень, свои уступая права.. Татка-Татьяна : 30-11-2025 11:26

Это цитата сообщения tatyana_serebryakova Оригинальное сообщение

. 🍁🍂❆



Грустит уходящая Осень,
Свои уступая права.
Опавшие листья уносит.
Стоит на пороге Зима.
Уйдет она тихо в сторонку,
Легко оставляя следы.
Снежинки помашут вдогонку,
Метель и пурга впереди.
Прощай и прости, Леди - Осень,
Закружит нас в танце Зима.
Последний осенний листочек,
Согрею в своих я руках.

~🍁~ ©ВИТАЛИНА ~🍁~


Дева осень. 167129666c5088a29a1cb5dde7b9d729 (700x700, 194Kb)


 
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свитер Regalia svetshant : 30-11-2025 10:49


ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРАГУ ДЛЯ НАЧИНКИ Floret_floret : 30-11-2025 09:52

Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение

Как приготовить курагу для начинки

Из сладкой кураги ( сушеных абрикосов) можно приготовить сочную, яркую и пикантную начинку для массы самой разнообразной выпечки. Если курага крупная, то ее, после приготовления, можно нарезать кусочками., если кисловатая, то добавить сахар.

2222299_3 (700x465, 222Kb)

Первый способ. Курагу перебрать, промыть замочить в холодной воде на 3 ч, затем варить в той же воде с добавлением сахара до тех пор, пока курага не превратится в пюреобразную массу.

Второй способ. Перебрать и промыть курагу. Налить теплой воды так, чтобы она покрыла курагу. Накрыть крышкой и оставить на 1—2 ч для набухания; затем довести до кипения, слить воду, охладить курагу, положить ее на раскатанный пласт теста и посыпать сахарным песком. Оставшуюся от кураги жидкость использовать для приготовления сладких блюд.

 

Источник рецептуры: Домашнее консервирование. Кенгис Р.П. Пищепромиздат Москва., 1965 г.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РОГАЛИКИ С КУРАГОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ Floret_floret : 30-11-2025 09:52

Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение

Рогалики с курагой и черносливом

rogaliki-ishonch (700x466, 178Kb)

Понадобится:

  • 200 граммов сливочного масла
  • 100 граммов сметаны
  • 350-400 граммов муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 100 граммов кураги
  • 100 граммов чернослива
  • для посыпки сахарной пудры


Приготовить начинку. Курагу и чернослив, залить на 10 минут кипятком. Затем слить воду и пропустить через мясорубку.
Приготовить тесто: В чашу с мукой и разрыхлителем натереть сливочное масло и растереть руками в крошку. Затем добавить сметану и замесить мягкое тесто, завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.Охлажденное тесто тонко раскатать (0,3 - 0,5 сантиметров) на присыпанной мукой поверхности. Нарезать на треугольники, как показано на видео. На широкие части выложить начинку и скатать рогалики. Выложить рогалики на противень застеленный пергаментной бумагой и отправить в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КЛАССИЧЕСКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЫ Floret_floret : 30-11-2025 09:50

Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение

Классические дрожжевые блины

  • tolstye-drojjevye-bliny (300x400, 31Kb)мука - 3 ст
  • дрожжи свежие - 30 г
  • молоко - 1 л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сметана - 3 ст.л.
  • сахар - 3 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  1. Смешать дрожжи с мукой, добавить теплое молоко (если дрожжи свежие, то растворить их в теплом молоке, а затем — добавить муку). Хорошо перемешать, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение 1 часа.
  2. Яйца взбить в пену, добавить сахар, соль и сметану (или растительное масло), еще раз взбить, смешать с опарой. Дать тесту подняться в течение 25–30 минут.
  3. Сковороду разогреть, смазать маслом (cковороду с антипригарным покрытием можно не смазывать) и выперкать блины с двух сторон, каждый смазывать сливочным маслом.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Лента друзей Кулинар-конструктор Дневник Кулинар-конструктор / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»