Эти простые булочки с корицей идеально подходят для тех, кто только начинает работать с дрожжевым тестом, потому что им нужно подняться всего один раз. Каждая булочка получается очень мягкой, с вкуснейшей корицей внутри. Булочки прекрасно замораживаются, так что это отличный рецепт, который можно приготовить заранее, особенно если вы планируете праздничный стол или просто хотите побаловать себя чем-то особенным на завтрак. Выберите один из нескольких простых вариантов глазури, чтобы украсить теплые и тягучие булочки.
Вот рецепт булочек с корицей. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Тесто:
345 г муки + еще по мере необходимости
50 г сахарного песка
0,5 чайной ложки соли
180 мл молока
45 г сливочного масла
чуть больше 2ст. ложек сухих дрожжей чайных ложки дрожжей
1 яйцо комнатной температуры.
Начинка:
45 г сливочного масла размягченного
70 г темного коричневого сахара
1 столовая ложка молотой корицы.
Глазурь из сливочного сыра:
115 г сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
30 г сливочного масла комнатной температуры
80 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта.
Время приготовления: 2 часа.