Свиное корейко :)
30-01-2007 23:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Друзья тут на днях заезжали... об этом чуть позже... а то я до сих пор похмеляюсь.
И придумалось неожиданное и быстрое блюдо.
Берётся свиная корейка на кости
аккуратно надрезается в нескольких местах почти до кости
потом корейко солится, перчится и в каждый из разрезов запихивается по зубчику предварительно разрезанного на 2-3 части чесночку.
далее мешаем 1 столовую ложку мёда и ложки 3 горчицы
выкладываем корейко на како-нить поддончик для запекания, обмазываем смесью горчицы и мёда, обкладываем лаврушкой и в духовку разогретую до 220-230 градусов
периодически поливаем вытопившимся соком и готовим 1,5 часа
и вот она готова, корейко запечённый
Комментарии (9):
А за день моно мясо замариновать вот так? или это будет уже не то?
-Kisik-, Я думаю, что можно, но не за день, а часов за 5-6 до готовки. Короче говоря на ночь, а с утра готовить.
-Kisik-, Чё то подумалось.... не, не фига хорошего не будет... лучше свежее корейко просто солью с чёрным перцем, предварительно надрезав, натереть... ну и чуток винцом кислым спрыснуть. Горчица за ночь вообще гадостью станет и корочку зажаристую (а именно из-за горчицы корочка аппетитная получается) не даст.
danviking, я впятницу готовила.
Муж в восторге, даже ночью к холодильнику ходил доедать, а вот мне не очень, но видать это из за беременности.
Мой_калейдоскоп
08-01-2008-21:57
удалить
Очень здорово, взяла цитатник!
я всегда говорила,что мясо лучше готовят мужчины.лишний раз в этом убедилась
Кулинарные_зарисовки
07-11-2008-22:42
удалить
Огромное спасибо за рецепт:)))))
Вкусняшки_от_Карамельки
08-05-2010-20:42
удалить
Супер! Спасибо!
И я , и я , и я - СПАСИБО !!! Я ,как хороший мужик, одного дня без мяса не могу прожить !
Комментарии (9):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Свиное корейко :) | danviking - Snapshots of Viking's life |
Лента друзей danviking
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»