Зачем кисточку пачкать? Можно картохи разрезать, положить в большую миску, налить туда масла, посолить, поперчить, руками перемешать (Какая кожа будет! :-) и выложить в форму. Я все так делаю. Равномерно все распределяется и мороки меньше, т.е. сокращается время предварительной подготовки продуктов в кулинарном процессе. Во выдала...

Олька-Фасолька_К, вот поэтому и кисточка, что не люблю я руки пачкать и при помощи кисточки расходуется гораздо меньше масла..и не потому, что мне масла жалко, я не стремлюсь в этом рецепте к хрустящей корочке..диета у меня всё-таки=)

Ответ на комментарий afrika-abr # Ах... как я корочку любил! Ммм.....

Ответ на комментарий afrika-abr # Я не насчет корочки. Просто когда в миске все перемешиваешь, действительно, расход масла меньше, да и равномерно все распределяется. К тому же, масло же растительное, несколько капель всего. Да и хорошо при диете. А сметана - как насчет диеты? Нет, я люблю ручками, все равномерно, и расход масла как-раз меньше. А за рецепт огромное спасибо. У нас молодая картошка еще не скоро будет, нет лета этим летом. Но приготовлю таким образом обязательно. А то все в фольгу каждую заворачиваю...Не то...