• Авторизация


А сегодня ещё и день птиц. 01-04-2006 19:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Это я в настольном календаре прочитала. От всей души поздравляю всех пернатых. Отдельный привет курочкам. Очень уж я их люблю, особенно если в пиве потушить.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
05-04-2006-11:51 удалить
Рецепт, сестра! (с)
Miss_Calamity 05-04-2006-21:55 удалить
Куриные окорочка с пивом.

Потребуются:
куриные окорочка - 3 шт.
1 большая луковица
бульон
светлое пиво - 2 стакана
мука - 2 ст. ложки
уксус - 1 ст. ложка
томатный соус - 3 ст. ложки
зелень петрушки
соль
чёрный молотый перец

Окорочка разделать на порционные кусочки, посолить, поперчить, обжарить в горячем жире со всех сторон.
Лук мелко порезать и засыпать к куриным окорочкам. Уменьшить огонь, посыпать мукой, влить немного
бульона и треть пива. Проварить несколько минут, переложить окорочка в другую посуду.
Для соуса в сковороду с толстым дном, в которой жарились окорочка, влить уксус, оставшееся пиво,
томатный соус. Смесь немного прокипятить. Добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец.
Форму для запекания смазать жиром и выложить слоями мясо и лук.
Залить подготовленным соусом, накрыть сверху фольгой и тушить в предварительно прогретой до 180 С
духовке около 30 минут.
За несколько минут до окончания тушения, осторожно открыть фольгу и оставить окорочка открытыми.
Подавать с пюре, салатом или макаронами.


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник А сегодня ещё и день птиц. | Miss_Calamity - сны | Лента друзей Miss_Calamity / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»