А сегодня ещё и день птиц.
01-04-2006 19:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это я в настольном календаре прочитала. От всей души поздравляю всех пернатых. Отдельный привет курочкам. Очень уж я их люблю, особенно если в пиве потушить.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это я в настольном календаре прочитала. От всей души поздравляю всех пернатых. Отдельный привет курочкам. Очень уж я их люблю, особенно если в пиве потушить.
Комментарии (2):
Miss_Calamity
05-04-2006-21:55
удалить
Куриные окорочка с пивом.
Потребуются:
куриные окорочка - 3 шт.
1 большая луковица
бульон
светлое пиво - 2 стакана
мука - 2 ст. ложки
уксус - 1 ст. ложка
томатный соус - 3 ст. ложки
зелень петрушки
соль
чёрный молотый перец
Окорочка разделать на порционные кусочки, посолить, поперчить, обжарить в горячем жире со всех сторон.
Лук мелко порезать и засыпать к куриным окорочкам. Уменьшить огонь, посыпать мукой, влить немного
бульона и треть пива. Проварить несколько минут, переложить окорочка в другую посуду.
Для соуса в сковороду с толстым дном, в которой жарились окорочка, влить уксус, оставшееся пиво,
томатный соус. Смесь немного прокипятить. Добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец.
Форму для запекания смазать жиром и выложить слоями мясо и лук.
Залить подготовленным соусом, накрыть сверху фольгой и тушить в предварительно прогретой до 180 С
духовке около 30 минут.
За несколько минут до окончания тушения, осторожно открыть фольгу и оставить окорочка открытыми.
Подавать с пюре, салатом или макаронами.
Потребуются:
куриные окорочка - 3 шт.
1 большая луковица
бульон
светлое пиво - 2 стакана
мука - 2 ст. ложки
уксус - 1 ст. ложка
томатный соус - 3 ст. ложки
зелень петрушки
соль
чёрный молотый перец
Окорочка разделать на порционные кусочки, посолить, поперчить, обжарить в горячем жире со всех сторон.
Лук мелко порезать и засыпать к куриным окорочкам. Уменьшить огонь, посыпать мукой, влить немного
бульона и треть пива. Проварить несколько минут, переложить окорочка в другую посуду.
Для соуса в сковороду с толстым дном, в которой жарились окорочка, влить уксус, оставшееся пиво,
томатный соус. Смесь немного прокипятить. Добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец.
Форму для запекания смазать жиром и выложить слоями мясо и лук.
Залить подготовленным соусом, накрыть сверху фольгой и тушить в предварительно прогретой до 180 С
духовке около 30 минут.
За несколько минут до окончания тушения, осторожно открыть фольгу и оставить окорочка открытыми.
Подавать с пюре, салатом или макаронами.
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник А сегодня ещё и день птиц. | Miss_Calamity - сны |
Лента друзей Miss_Calamity
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»