Проще всего говорить на языке, когда только начинаешь его учить. Используешь простейшие грамматические формы, словарный запас обозримый, психологического барьера почти нет — ведь никто не удивится, если человек, который только начал изучать язык, сделает ошибку. Все рады любому мизеру, который он выдаст. Его самого новизна подстёгивает, окрыляет — вчера ещё ни бельмеса, а тут вдруг что-то даже балакаешь. Это ни с чем не сравнимое чувство.
Чем дольше учишь язык, тем сложнее становится изъясняться на нём. В это сложно поверить, но это так.
С одной стороны, появляется потребность выражать сложные мысли, а чем сложнее мысль, тем выше риск, что, облекая её в слова, напортачишь. Тут, как во всём — с усложнением возрастает риск ошибки. Поэтому новичка могут понять там, где изучающий язык годы может столкнуться с не(до)пониманием — новичок скажет по-простецки, а спец завернёт загогулину с десятью сложноподчинёнными предложениями и с каким-нибудь редким перевранным фразеологизмом.
С другой стороны, над спецом ещё его ипостась знатока языка довлеет — если новичок радуется любой вставленной к месту банальности, давно изучающий язык будет из кожи вон лезть, чтобы подтвердить своё реноме и планку удержать. И тут неминуемы разочарования...