Итого: мясо запечённое в духовке (вчерашнее, слегка подогретое) и тыквы запечённые в духовке (только что). Тыквы сорт "капелька", полторы тыковки - как раз столько гарнира, сколько надо.

[700x549]

Вообще, обожаю печёную тыкву! С мясом идёт просто на ура. Можно просто тупо запечь в духовке, можно положить в полость от семян помидоры, перчики, посолить - тогда оно выйдет острее.

Тут два соображения: Во-первых сорта тыквы. Весь кипеж в том, что запекаешь её целиком, а после выедаешь запёкшуюся мякоть из шкурки. Мелкоплодные сорта распространены в личных хозяйствах, а вот в продаже такие тыквы найти сложно. Так что главным источником вкусняшки становятся собственные грядки.

Во-вторых, духовка - дело энергозатратное, но у меня духовка интегрирована в печь, а печь мы полюбак топим. Потому и духовка постоянно в работе. Конечно, печная духовка требует гораздо больше внимания и ловкости чем электрическая, потому, кстати, и корочка на тыквах получилась чуть темнее чем следовало, но это всё дело наживное. И с каждым разом готовить получается всё лучше и лучше.

В общем, вкусных всем выходных!