[показать]

Ох люблю я эти печеньки... Хочу вам предложить очень легкий рецепт, и вкусный!

мука пшеничная / мука (тесто) — 375 гр.
маргарин (тесто) — 250 р.сахар (тесто) — 125 гр.
яйцо куриное (тесто) — 1 шт.
разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
ванилин (тесто) — 1 ч. л.
вода (тесто-2, глазурь -2) — 4 ст. л.
варенье (малиновое, начинка) — 200 гр.
крахмал (начинка) — 1 ст. л.
сахарная пудра (глазурь) — 120 гр.

[показать]
Мягкий маргарин разотрем с сахаром, добавим все остальное и замесим быстро тесто. Поставим его в холодильник на 30 минут.
[показать]
Готовое тесто раскатаем в пласт, толщиной 1 см. Лучше на коврик или на бумагу сразу.
[показать]
Малиновое варенье размешать с крахмалом и вылить на тесто, половина только теста, разровнять. По краям оставить немного места для теста, и берите варенье не жидкое и не много, иначе всё вытекет в процессе.
[показать]
Другой половинкой теста накрыть, и защипнуть края, чтобы малина не вытекала. Ставим в духовку на 25минут при t 175* С.
[показать]
Готовый пирог поливаем глазурью. Для этого разведем сахарную пудру с 2 ложками воды. Сверху я посыпала шоколадом. Нарезаем на квадраты, ромбы и подаем к столу!
Приятного чаяпития!

слова и фото автора

источник