Пост

Классический хумус готовят из нута, добавляя различные специи, лимонный сок и оливковое масло. Попробуйте нут заменить более доступным сушёным жёлтым горохом. Хумус из гороха - так же вкусно, оригинально и достаточно пикантно.

Солянка из квашеной капусты с черносливом - простое овощное блюдо, но с добавлением сладкого перца и чернослива тушёная капуста с морковью и луком становится ароматней и интересней на вкус.

Стручковая фасоль с луком и томатами - это полезно, вкусно и очень быстро в приготовлении. Фасоль используется замороженная, помидоры - консервированные. Благодаря томатам фасоль получается сочной и аппетитной.

Чтобы разнообразить обеденное меню, в качестве первого блюда можно приготовить простой постный суп из пшена. Пшено варится с овощной поджаркой из моркови и лука, со специями и чесноком. Суп получается ярким и сытным.

Маджадра - постный аналог плова, оригинальное блюдо из чечевицы, риса и жареного лука. Это блюдо народов Ближнего Востока, поэтому используются традиционные пряности восточной кухни - куркума и зира.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Пост”.

А также обязательно загляните в подборку рецептов на нашем канале Дзен:
https://zen.yandex.ru/media/russianfood.com/luchshie-recepty-v-post-8-5e7d53d132a9754fda8375f5

Продолжение следует.