Вот не было у меня никогда собственного дома, сада-огорода, но зато и головной боли не было!
Теперь вот постоянные хлопоты, хотя большинство из них всё же-приятные.
C утра пошла и набрала банку малины.
Надо сказать, что августовско-сентябрьская малина (второй урожай)-намного лучше июньского. Ягоды крупнее, сочнее, и их на гроздьях больше.
Каждое утро собираю по литровой баночке с шести кустов. Сами едим с молоком, сколько хотим и других помаленьку угощаю.
И так уже вторую неделю,скоро будет конец.
Лизе с Максом отправила в те выходные банку,игоревой внучке тоже отвезли.
А ещё по стаканчику я угостила моих двyх клиенток-бабулечек.
Если что останется-немного сварю, но это не так обязательно.
--------------
Намылилась я сегодня яблочное варенье варить.
Развязала пакеты с яблоками-а там, оказывается ПЕРСИКИ!, что дали на бесплатном пайке, а вовсе даже не яблоки!
А ещё во втором холодильнике давно уже стоят ананасы,тож с пайка; немного даже уже помягчели.
Караул! Щас буду варить и то, и другое; иначе пропадёт добро!
А я-то губы раскатала на ''яблочное прозрачное варенье''!
Ничего не попишешь, буду варить из того, что бог послал.
--------------------------
Ох, уж это хозяйство! В выходной день больше приходиться крутиться, чем в любой будничный.
------------------
Будет персиково - ананасовое варенье малина с молоком - это лучшее лакомство. Особенно, если молоко прямо из-под коровки. А дедушка у меня сажал какую-то желтую малину. Размер - как фаланга большого пальца. И по диаметру такая же. Ароматная и вкусная. Вот почти 60 лет прошло, а помню. А действительно, из ананасов варенье варят? Вот персики я не очень люблю. На мой взгляд, они какие-то пустоватые по вкусу и аромату получаются. Удачи в домашних хлопотах.
Ответ на комментарий ясноглазка_черноглазка #
А почему не варят?Я, например, ее через сито перетираю, чтоб без семечек, а потом пять минут варю, сахара и пектина добавляю немного. Очень хорошо)
Классическое малиновое варенье: ягоды перебранные и сахар. Если добавлять пектин, то сахара в 2 раза меньше. Не представляю малиновое варенье без косточек. А вот что в малине особенного, так это то, что её не моют. Висит на веточках чистенькая!
Леночка, здорово, что ремонтантная малина у вас вкусная. Я свою уже всю повырезала, даже ремонтантную. Поздно осенью ягоды висят яркие, крупные, но не вкусные - солнца уже мало. Вот я и решила её использовать как простую малину.
Лена, а дел много, так зато какой день емкий получается. Вечером ляжешь спать, переберёшь, что за день сделала, кажется что утро было давно, так всего много переделала! Да и радостно, что дом твой "улыбается" чистотой, на полочках разные заготовки. Зимой лето вспомним!
Ответ на комментарий ясноглазка_черноглазка #
Оля, малину-варят, и всегда варили! У моей бабушки малиновое варение сохранялось до 3-х лет! Но лучше её протирать с сахаром, от этого пользы больше!
Ответ на комментарий Татьяна_Чувьюрова #
Спасибо, Таня! А у меня Игорь почему-то против нестандартных сортов: не признаёт ни жёлтую малину, ни жёлтых помидор...
Ответ на комментарий Yelima #
Желтые помидоры я впервые ела в Казахстане, в Кустанае, когда была у родственников. Там они елись на ура, а вот привезла сюда - не пошли. С трудом десяток доели. Видно в них то, что необходимо по климату.
Ответ на комментарий Yelima #
В том то и суть! Что толку варить и хранить 3 года пустышку(( просто сахар и калории(( Все ценности и полезности в перетёртой и уложенной в холод. Даже просто в холодильнике,в стекле. Зато ценное сохранено.Смородину и малину даавно не варю,а только в холоде. И время твоё и электроэнергия бонусом сохранены!