В сезон кабачков часто готовлю на завтрак такие блинчики. Нравятся всей семье. 

Приготовление:

1. Кабачок натираю на мелкой терке. Сок не отжимаю.

2. Добавляю к кабачку мелко нарезанную петрушку, яйца, соль, паприку, черный перец, кефир и все перемешиваю.

3. Затем добавляю муку и соду и снова перемешиваю.

4. Тесто получается как густая сметана. Можно жарить сразу в виде оладушек, но я готовлю блины, поэтому добавляю кипяток, чтобы тесто стало немного жиже.

5. Сковороду смазываю растительным маслом и хорошо нагреваю.

6. Выливаю, примерно, один половник теста на сковороду и равномерно распределяю по всей сковороде. Жарю блинчики на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Из этого количества теста у меня получилось 12 блинчиков диаметром 20 сантиметров.

Рецепт :

Кабачок - 1 шт. ( 450 г. )
Петрушка - 20 г.
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 ч.л. ( по вкусу )
Паприка - 1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Кефир 2,5% - 300 мл.
Мука - 300 г.
Сода - 0,5 ч.л.
Кипяток - 230 мл.
Растительное масло

Приятного аппетита!❤️

Друзья, видео-рецепт приготовления этих вкуснейших блинов из кабачков, можно посмотреть здесь⬇️

https://dzen.ru/a/aCIDMSiSNy7qPnIY