Соус тартар — подаётся к блюдам из рыбы и морепродуктов, ростбифу, холодному жаркому.

[800x]

Ингредиенты:

• Майонез - 250 гр. (или поровну сметаны и майонеза)
• Маринованные корнишоны - 100 гр.
• Каперсы - 40 гр.
• Вино белое полусладкое - 40 мл.
• Желток отварной - 2 шт.
• Укроп - 20 гр.

Приготовление:

Нарежьте мелко огурцы, каперсы, укроп.
Взбейте в блендере желтки со сметаной и майонезом до однородной массы. Постепенно добавляйте вино.
Затем добавьте нарезанные каперсы, огурчики и укроп, перемешайте.

[700x300]

Приятного аппетита!