Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)
07-09-2022 13:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это моя жизнь, мои взлеты и падения, мои грабли...Хочу наступаю на них, хочу - обхожу, а захочу вообще станцую!
Борщ в банке на зиму, да-да, не удивляйтесь, это практически полноценный борщ. Вам останется всего лишь сварить мясной бульон (во время поста можно и без мяса, еще быстрее будет готов обед), картошку и капусту, добавить баночку борща и, все, обед готов! К тому же, отличный способ для сохранения некондиционных овощей или излишек урожая. Как раз, в выходные были с семьей на даче и собрали последний урожай. Отобрала мелкую свеклу и лучок, кривую морковку, болгарский перчик, помидоры и все пустила в дело, ведь выбросить жалко, столько трудов было вложено. В такую заготовку, можно добавить свежую нашинкованную капусту. Но, мне нравится заготовка без капусты.
Из этого количества продуктов выходит 12-13 банок по 0,5 л.
Состав:
помидоры- 1 кг
свекла- 3 кг
сладкий болгарский перец- 1 кг
морковка- 1 кг
лук репчатый- 1 кг
любая зелень (у меня сельдерей)- пучок (200 гр.)
растительное масло- 1 стакан
сахарный песок- 7 столовых ложек
соль- 3 столовые ложки
уксус 9%- 150 мл
вода- 2 стакана (500 мл)
Приготовление:
📌Овощи помыть, очистить. Морковь натереть.
📌Свеклу натереть.
📌В кастрюлю налить растительное масло, добавить морковку, немного потушить.
📌Пока морковка пассируется, нарезать мелко лук.
📌Отправить его к морковке. Пассировать овощи минут 10.
📌Добавить свеклу и воду. Тушить 15 минут.
📌Добавить болгарский перец соломкой.
📌Помидоры кубиком.
📌Соль, сахар и уксус.
📌Перемешать. Тушить 15 минут.
📌В последнюю очередь добавить мелко нарубленную зелень.
📌Перемешать и тушить еще 5 минут.
📌В горячем виде разложить заправку по чистым стерилизованным банкам. Закрыть крышками, перевернуть банки и укутать теплым полотенцем. Оставить банки в таком виде до полного остывания. Хранить заготовки в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Это моя жизнь, мои взлеты и падения, мои грабли...Хочу наступаю на них, хочу - обхожу, а захочу вообще станцую!Борщ в банке на зиму, да-да, не удивляйтесь, это практически полноценный борщ. Вам останется всего лишь сварить мясной бульон (во время поста можно и без мяса, еще быстрее будет готов обед), картошку и капусту, добавить баночку борща и, все, обед готов! К тому же, отличный способ для сохранения некондиционных овощей или излишек урожая. Как раз, в выходные были с семьей на даче и собрали последний урожай. Отобрала мелкую свеклу и лучок, кривую морковку, болгарский перчик, помидоры и все пустила в дело, ведь выбросить жалко, столько трудов было вложено. В такую заготовку, можно добавить свежую нашинкованную капусту. Но, мне нравится заготовка без капусты.
Из этого количества продуктов выходит 12-13 банок по 0,5 л.
Состав:
помидоры- 1 кг
свекла- 3 кг
сладкий болгарский перец- 1 кг
морковка- 1 кг
лук репчатый- 1 кг
любая зелень (у меня сельдерей)- пучок (200 гр.)
растительное масло- 1 стакан
сахарный песок- 7 столовых ложек
соль- 3 столовые ложки
уксус 9%- 150 мл
вода- 2 стакана (500 мл)
Приготовление:
📌Овощи помыть, очистить. Морковь натереть.
📌Свеклу натереть.
📌В кастрюлю налить растительное масло, добавить морковку, немного потушить.
📌Пока морковка пассируется, нарезать мелко лук.
📌Отправить его к морковке. Пассировать овощи минут 10.
📌Добавить свеклу и воду. Тушить 15 минут.
📌Добавить болгарский перец соломкой.
📌Помидоры кубиком.
📌Соль, сахар и уксус.
📌Перемешать. Тушить 15 минут.
📌В последнюю очередь добавить мелко нарубленную зелень.
📌Перемешать и тушить еще 5 минут.
📌В горячем виде разложить заправку по чистым стерилизованным банкам. Закрыть крышками, перевернуть банки и укутать теплым полотенцем. Оставить банки в таком виде до полного остывания. Хранить заготовки в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Комментарии (10):
Ceslava2009
07-09-2022-14:57
удалить
Ай ...молодца.....!!!!!улыбка!
А ет тебе на десерт.....
А ет тебе на десерт.....
Алла_Студентова
08-09-2022-15:34
удалить
Прекрасного настроения и вдохновения на весь день!!!. Пусть любая погода радует.
Кулинарушка
30-09-2022-15:11
удалить
Бюджетные, классические и оригинальные, очень вкусные рецепты домашние заготовки на зиму
Комментарии (10):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке) | МОНЮШКА - Дневник МОНЮШКА |
Лента друзей МОНЮШКА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»