прости, я тормоз только сейчас заметила, что у меня на модерации рецепт висит) пы.сы. а посолить-поперчить надо бы, не?

В фольгу оборачивать не нужно? И температуру бы)

И это не называется бужениной. Это очень вкусное запечённое мясо, но НЕ буженина. Ибо буженина готовится дольше и сложнее. Замачивается, печётся долго при низкой температуре и т.д. Я её тоже готовить не умею по правильной технологии. А это - другое вкусное мСЯо ))

а мы обмазываем всяким разным вкусным и так запекаем, тоже с чесноками. ооочень вкусно!

Ответ на комментарий KZOTR #

Исходное сообщение KZOTR прости, я тормоз только сейчас заметила, что у меня на модерации рецепт висит) пы.сы. а посолить-поперчить надо бы, не?

Маш, я то думала, что опять правила сообщества не соблюдаю, поэтому и поста нет ))) Ну шоподелать если Сашка почему-то не хвастается здесь у тебя своей стряпней ))) На фольгу насыпает равномерно соль, там где будет положено мясо - примерно четверть чайной ложки или меньше на кг. Еще примерно пол-чайной ложки размазюкивает руками по всей поверхности куска.

Ответ на комментарий Traktarina #

Исходное сообщение Пани_Казюльская В фольгу оборачивать не нужно? И температуру бы)

Нужно, ЮЛь. температура 190 градусов

Ответ на комментарий Fide #

Исходное сообщение Fide И это не называется бужениной. Это очень вкусное запечённое мясо, но НЕ буженина. Ибо буженина готовится дольше и сложнее. Замачивается, печётся долго при низкой температуре и т.д. Я её тоже готовить не умею по правильной технологии. А это - другое вкусное мСЯо ))

Не знаю что там у кого не называется, у нас это буженина. К тому же мясо действительно похоже на то что продается в магазине, только у Сашки вкуснее получается.

Ответ на комментарий Irinuchi #

Исходное сообщение Irinuchi а мы обмазываем всяким разным вкусным и так запекаем, тоже с чесноками. ооочень вкусно!

ну мы не любим обмазывать )))) Хотя не спорю, что вкусно )))) На вкус и цвет все равно вкусно ))))

Ответ на комментарий Fide # И я солю буженину 3 дня до запекания. И делаю из окорока.

Ответ на комментарий udatscha # А мы пробовали из окорока, получается именно вкусное запеченое мясо )))

На картинке вкууусно,облизнулась))))Эх если бы можно было бы вернуться к свинине...но ведь можно и из индюшатины приготовить такую вкусняшку.У меня как раз есть окорок в полтора кг,приготовлю однозначно.

Ответ на комментарий Татьяна_Заря # Покажи потом, что получится ))))

Это вкусно - рецепт буженина.