Сало в тузлуке
05-11-2013 07:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сало в тузлуке получается очень вкусным! Этот рецепт понравится тем, кто любит сало с большими мясными прослойками!
Ингредиенты для Сало в тузлуке
- сало (подчревок) - 1 кг;
- соль (сколько понадобится для того, чтоб всплыла картофелина) ;
- специи (перец, сушеный чеснок, лавровый лист) ;
Сало в тузлуке рецепт
 |
Сало с большими мясными прослойками моем, обтираем, нарезаем на бруски.
|
 |
Складываем в трехлитровые баллоны, засыпаем специи: лавровый лист, перец, сушеный чеснок.
|
 |
На огонь ставим кастрюлю с водой, даем закипеть. Бросаем сырую очищенную картофелину (она на дне оказывается).
|
 |
Дальше столовыми ложками всыпаем столько соли, чтобы она вытолкнула картофелину на поверхность. Как только соляной раствор стал таким насыщенным, что картофелина всплыла, вынимаем ее и даем прокипеть 2-3 минуты, остужаем.
|
 |
Разливаем тузлук в баллоны, накрываем крышками и солим в холодильнике 2-3 недели.
|
 |
Когда захотели свежего сала – вынимаем, обсушиваем салфетками.
|
 |
А дальше натираем перчиком, чесночком и…
|
Комментарии (19):
Друзья, я смотрю, разделу "Искусство" в рассылках Лиру очень понравились мои рецепты "сала".
Придётся мне каждый день писать такие рецепты, чтобы быть в первых рядах раздела "Искусство" 
Благодарю их за то, что нашли мне место хотя бы там
Придётся мне каждый день писать такие рецепты, чтобы быть в первых рядах раздела "Искусство" 
Благодарю их за то, что нашли мне место хотя бы там
webrecepty
05-11-2013-16:49
удалить
При нынешней холодной осени, сальцо как нельзя кстати))
gallinnika
05-11-2013-21:14
удалить
Рецепт интересный,"тузлук" заливается остывшим или горячим ? 
niva-taiga214
05-11-2013-21:41
удалить
Однако вкусно наверно.
Спасибо, нужно попробовать. Очень люблю данный "украинский наркотик"
Очень вкусный рецепт. Надо попробовать. Благодарю.
Ответ на комментарий gallinnika #
В рецепте написано - остудить.
gallinnika
06-11-2013-02:10
удалить
Ответ на комментарий stefa-nia #
Дякую !
Сало - это жизнь и радость от еды!
Большое спасибо за рецептик!
Побежал за салом :).
Kosareva_Liudmilf
07-11-2013-20:52
удалить
Сало!!! Ну как от него отказаться!!! Благодарю!!!
koshka_707
27-11-2013-15:54
удалить
Я большая любительница сала 
Спасибо за рецепт!
Картинка
Спасибо за рецепт!
Картинка
Комментарии (19):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сало в тузлуке | МирАлин - Мир удивительного и восхитительного |
Лента друзей МирАлин
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»