Это цитата сообщения V_I_K_E_N_T_I_A Оригинальное сообщение

Кексы творожно-апельсиновые

[показать]

• Апельсин — 1 шт
• Творог (200 грамм) — 1 пач.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 200 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

[показать]

Апельсин тщательно помыть. При помощи тёрки снять цедру. Очистить апельсин от белой оболочки. Разделить на дольки. Каждую дольку очищаем от плёнок и делим пополам.

 

[показать]

Яйца взбиваем с сахаром до пены. Добавляем творог, перемешиваем. Затем вливаем растопленное и слегка охлаждённое сливочное масло. Всё тщательно перемешиваем. Добавляем цедру, перемешиваем.

 

[показать]

Всыпаем муку, перемешанную с разрыхлителем теста. Всё тщательно перемешиваем до однородного состояния теста.

 

[показать]

Форму для кексов смазываем растительным маслом или, если как у меня - силиконовая, смачиваем водой. До середины формы выкладываем тесто.

 

[показать]

В середину теста выкладываем половинки долек апельсина, слегка вдавливая их в тесто.

 

[показать]

Сверху апельсина выкладываем ещё по одной столовой ложке теста. Полностью закрывая дольки апельсина.

 

[показать]

Духовку разогреваем до 180*С. Ставим форму в духовку. Выпекаем кексы до готовности.

 

[показать]

Получаем вот такую прелесть!

 

[показать]

Из данного количества теста у меня получилось 12 кексов!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/62811/