Это цитата сообщения Алла9867 Оригинальное сообщение

Мясная запеканка с макаронами и соусом Бешамель. Супер вкусно! А так же жюльен с курицей и грибами.

Макароны - 500гр

Фарш(лучше домашний) - 500гр

Морковь 1шт

Лук - 1шт

Сыр твердый - 100 гр

 

Соус "Бешамель":

молоко - 600 мл

сливочное масло - 80гр

мука - 2 ст ложки

мускатный орех - (можно и без него)

щепотка соли

молотый перец

 

========================================

ЖЮЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ (МАМИНЫ РЕЦЕПТЫ)

Сегодня грибной жульен с курицей. Подается как горячее, к любому праздничному столу.

Рецептов приготовления такой закуски много. Жульен готовят с грибами, креветками, кальмарами, овощами. Классический и особенно популярный – жульен с курицей и грибами.

Жульен, как правило, готовят и подают порционно, а я сегодня подаю в большой форме для запекания.

 

 *****************************************

 

РЕЦЕПТ:

 

Шампиньоны - 300 гр

Куриная грудка - 300 гр

Масло сливочное - 100 гр

Сыр - 100 гр

Молоко - 1 стакан

Мука - 1 стол.ложка

Сметана - 4 стол.ложки

Адыгейская соль - 2,5 чайн.ложки

Перец черный - по вкусу

 

*****************************************