Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Этот салат для тех, кто обожает морепродукты. Это действительно не пир, а целая пирушка. Изюминку этому салату добавляет киви. Салат делается послойно и без "маскировки" по краям, поэтому хорошо видно что входит в салат.
креветки 200 гр. неочищенных
коктейль из морепродуктов 100 гр.
яйца 3-4 шт.
киви 3-4 шт.
лимон 1/4 шт.
морковь 1 шт.
лук 20 гр.
майонез 100 гр.
икра красная 2 ст. ложки
Отвариваем яйца и морковь. Для салата нам понадобится небольшая кастрюлька и пищевая пленка. Выкладываем крест на крест пищевую пленку в кастрюльку и начинаем оформлять наш салат.
Послойно:
1. Очищенные креветки. Слегка полить соком лимона.
2. Желтки от 3-4 яиц на крупной терке.
3. Майонез (тонкий слой).
4. Микс из морепродуктов.
5. Киви тонкими кружочками.
6. Белок от 3-4 яиц на крупной терке.
7. Майонез (слой потолще).
8. Зеленый лук (у меня был порей) совсем немного. Можете чуть-чуть подсолить.
9. Морковь на крупной терке. Сбрызнуть лимоном.
10. Майонез.
Закрываем наш салат аккуратно пленкой слегка прессуя и отправляем в хольдильник на ночь. Перед подачей аккуратно открываем пленку, подставляем тарелку и переворачиваем кастрюльку
Снимаем пленку и украшаем. Я украсила натертым на крупной терке сливочным маслом и красной икрой.