Для приготовления требуется:

Клюква – 1 кг

Яблоки – 1 кг

Грецкие орехи очищенные – 1 стакан

Мед – 3 кг.

 

Из яблок удалить сердцевину, нарезать дольками.

В кастрюлю положить отобранные ягоды, влить воду и варить под крышкой до мягкости ягод. Затем клюкву протереть через сито.

Вскипятить мед, добавить протертую клюкву, подготовленные яблоки, орехи и проварить в течение 1 часа.

Затем горячее варенье разлить в подготовленные банки и закатать.

Варенье с клюквой обычно может храниться очень долго даже при комнатной температуре. Происходит это за счет органических кислот, которыми так богата клюква.

Lera_7777