Ингредиенты:

• 1 ст тыквенного пюре,

• 3 ст ложки йогурта,

• 2 яйца,

• 150 г сливочного масла,

• 2 ст муки,

• 0,5 ст сахара,

• 125 г сыра твердого,

• 1,5 ч ложки разрыхлителя,

• 0,25 ч ложки чили,

• 0,25 черного молотого перца,

• 1,5 ч ложки соли,

• семена тыквенные

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Смажьте форму с ячейками для маффинов маслом. 

3. Взбейте венчиком тыквенное пюре с йогуртом.Добавьте к тыквенной массе яйца по очереди и растопленное сливочное масло, снова взбейте до однородности.

4. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, солью, красным и черным перцем, сахаром.

5. Соедините жидкие ингредиенты с сухой смесью. Тщательно перемешайте все венчиком до однородной массы.

6. Натрите сыр на крупной терке твердый сыр, разделите его на части и смешайте с тестом 3/4 сыра.

7. Разложите тесто в смазанные формочки. Посыпьте оставшимся сыром и семечками. 

8. Выпекайте 20 минут до золотистого цвета. 

9. Готовые маффины выньте из духовки и оставьте в формах на 10 минут, чтобы слегка остыли.

Приятного аппетита!                                                                                   https://www.sloosh.ru/pages/55424-zakusochnye-tykvennye-maffiny-s-syrom.html