Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лепёшки с сыром - очень вкусно, НО мало!
Тихим, домашним, уютным вечером мы с мужем напекли тонкие лепёшки с сыром и зеленью. Сытно и вкусно с чашечкой горячего сладкого чая. Угощайтесь!
- Мука пшеничная — 300 г
-
Яйцо куриное — 1 шт -
Вода — 200 мл -
Масло растительное (2 ст.л. в тесто, остальное на жарку) — 125 мл -
Соль — 0,5 ч. л. -
Сыр полутвердый — 200 г -
Укроп — 0,5 пуч. -
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Соль, воду, яйцо соединить и взбить венчиком.
Просеять муку и замесить мягкое тесто.
Тесто убрать в пакет на 20 минут. Затем ещё раз вымесить до гладкости. Подготовить сыр.
Сыр натереть на крупной тёрке, мелко нарезать укроп, добавить перец, перемешать.
Тесто поделить на части. Каждый кусочек раскатать в лепёшку, подпыляя мукой.
На одну половину лепёшки положить начинку.
Накрыть второй половиной и тонко раскатать. Наколоть вилкой.
И обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла.
Снять с огня, сложить в миску на бумажное полотенце. Накрыть, чтобы лепёшки остались мягкие.