Семью надо кормить, а фантазия иной раз маленько даёт сбой. Поэтому хочется сварить картошку и сосиски)))) Но берёшь себя в руки и идёшь на кухню. Вчера готовила венгерский паприкаш - вкусное, яркое, очень сезонное блюдо! Решила вот повторить этот пост - вдруг кто-то тоже не будет знать, что изобразить на ужин))))))

[600x400]

Красивейшее и вкуснейшее венгерское блюдо - паприкаш. Главное - вкус паприки, молотого красного перца!

Как всегда нам нужно всего лишь открыть холодильник, в крайнем случае дойти до ближайшего магазина.
Говядину режем на немелкие кусочки, обжариваем на масле, перекладываем в посуду, в которой будем тушить наш паприкаш.
Отдельно пассеруем лук (его должно быть много! 3-4 луковицы) и несколько зубчиков чеснока с тремя ложками муки.

[600x415]

Добавить нарезанный соломками болгарский перец (столько, сколько вы любите, но по рецепту на 1 кг говядины - 4 перца). Примерно чайную ложку паприки. Обжарить. Добавить примерно 150 г томатной пасты, я заменила половину томатной пасты на тертые свежие томаты из коробочки). Тушить ещё 5 минут. Потом всё соединить с мясом, долить водой, подсолить. Тушить до готовности мяса. Не задолго до конца тушения добавить немного корицы. Зелень по вашему усмотрению.
Так собственно и всё! :)