КАРТОФЕЛЬНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ:
"Золотой" гарнир с тыквой
Картофель по-закарпатски
Очень люблю тестировать (и дегустировать, конечно)))) разнообразные рецепты. Вот у Светочки Svetlana-k увидела этот рецептик, и захотелось попробовать). Вполне возможно, что вы видели его же и в других дневниках, но я даю ссылочку на ту страницу, где нашла)))
http://www.liveinternet.ru/users/5059421/post331663515/
Рецепт идеально подходит для случаев, когда у вас кончилась фантазия, чем кормить семью, но осталась картошка (желательно варёная и желательно в мундире). Поскольку из-за жары всё время делала окрошку, именно такая не переводилась)))
Получилось очень-очень вкусно. Но, конечно, калорийно))) Так что тем, кто следит за весом, не смотреть и не читать :-))
На пять картофелин потребуется: 100 г сливочного масла, 100 г сыра, 1 ст. ложка сметаны, 4 зубчика чеснока, зелень любая по вкусу, соль-перец.
Минимальные уточнения к рецепту. Когда делаешь сам/сама), всегда что-то хоть немножко да изменяется. Так в рецепте предлагается разрезать картофелины на половинки. Мне показалось это не очень удобным для еды. Я порезала кружочками. Смесью для заливки дОлжно полить сверху. Но я предпочла по возможности размешать, смазать весь картофель для лучшей пропитки - ведь чеснок в любом блюде такой сильный и вкусный акцент!. Масло полностью разогрела в микроволновке до жидкого состояния - так удобнее и проще смешать все ингредиенты. Сметаны взяла ложки три, нет сметаны - замените майонезом, хуже не будет, и можно не подсаливать. Наверняка, запечь можно и в микроволновке. Вот только не будет такой симпатичной корочки). Но мы корочку любим, поэтому запекала, как положено, в духовке при 200 градусах.
Если будете делать, интересны ваши новшества. А может, вы готовите какие-то другие вариации запечённого картофеля?
У меня теперь некоторая привычка выработалась: проверяю, где произведены продукты, которые мы обычно покупаем)))