Продолжаем кабачковую тему. Выпечки с кабачками видела в Интернете достаточно. Всё вариации на одну тему.
Поэтому просто "спою с листа", как делаю сама))
Тесто-основу можно взять любую, к какому привыкли. Я по-прежнему использую тесто на кефире.
Но сначала имеет смысл нарезать кабачки колечками и сложить их в посуду, чтобы они дали сок. Присыпаем приправами или зеленью. Я использую смесь итальянских трав.
За это время готовим лук колечками, помидоры ломтиками, если добавляете мясной ингредиент, то и его. У меня немного колбаски, но по правде говоря, вегетарианский вариант лучше.
Дальше всё как обычно:
раскатать тесто,
смазать основу томатной пастой, кетчупом или протёртыми свежими помидорами,
выложить кабачками тесто,
затем лучковые колечки и помидоры, любые другие наполнители,
посыпать тёртым сыром.
Выпекать до готовности теста 20-30 минут.
Всем приятного аппетита и удачи!
