Салат-закуска из баклажанов и курицы
22-08-2013 23:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Не всё духовной пищей, но и физической). Великое множество опробованных, но не выложенных рецептов скопилось. И сезонных в том числе. И жаль, что лето уходит, а с ним и свежие овощи и фрукты...
А сейчас прочь пИчальку, по делу! Блюдо сегодня универсальное, можно подать на парад, а можно приготовить семье или для себя любимых между делом. Можно подать как сытную закуску, а можно заменить им целый ужин.
[700x463]
А сейчас прочь пИчальку, по делу! Блюдо сегодня универсальное, можно подать на парад, а можно приготовить семье или для себя любимых между делом. Можно подать как сытную закуску, а можно заменить им целый ужин.
[700x463]
Состав блюда практически очевиден): куриное филе 1-2 штуки, 1-2 баклажана, 2 крупных помидора, 100 г мягкого сыра ( любого нетвёрдого - от автора ), 1 крупная луковица, 2 зубчика чеснока. Для заправки: 2 ст.ложки оливкового масла (можно и подсолнечное, но лучше все же оливковое) и 1 ст. ложку лимонного сока.
Баклажаны режем кубиками, посыпаем солью и оставляем на 30-40 минут. Курицу кубиками - и не оставляем, жарим до золотистой корочки, добавляем мелкорезанный или давленный чеснок.
Баклажаны пора отжать и тоже поджарить до готовности, туда же в сковородку добавить нарезанный на полу- и четверть кольца лук.
Помидоры и сыр нарезаем тоже кубиками. Всё перемешиваем, добавляем заправку, прованские травы. И очень желательно дать настояться 2 часа.
Ну и ЧИН-ЧИН!
Баклажаны режем кубиками, посыпаем солью и оставляем на 30-40 минут. Курицу кубиками - и не оставляем, жарим до золотистой корочки, добавляем мелкорезанный или давленный чеснок.
Баклажаны пора отжать и тоже поджарить до готовности, туда же в сковородку добавить нарезанный на полу- и четверть кольца лук.
Помидоры и сыр нарезаем тоже кубиками. Всё перемешиваем, добавляем заправку, прованские травы. И очень желательно дать настояться 2 часа.
Ну и ЧИН-ЧИН!
Комментарии (6):
Обожаю баклажаны! И радует, что салат без майонеза, что довольно большая редкость:)
Nataly2012
23-08-2013-21:53
удалить
Ответ на комментарий Фонтанж #
У меня достаточно салатов без майонеза. Буду рада, если пригодятся)
Nataly2012
26-08-2013-19:08
удалить
Ответ на комментарий SVLucky #
Правда-правда)))))
veselaya_ja
25-07-2022-17:24
удалить
Закуска на все случаи жизни сатэ из баклажанов.
Nataly2012
25-07-2022-21:27
удалить
Ответ на комментарий veselaya_ja #
Соте
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат-закуска из баклажанов и курицы | Nataly2012 - Дневник Nataly2012 |
Лента друзей Nataly2012
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»