Свинина по древне-китайски
[300x298]Ингредиенты:
мякоть свинины – 400 гр.
яйца – 2 шт.
крахмал картофельный – 2 ст.ложки
лук репчатый – 2 головки
чеснок – 6 зубчиков
соус томатный – 2 ст.ложки
уксус 3% – 1 ч.ложка
сахар – 1 ч.ложка
масло растительное – 4 ст.ложки
соль по вкусу
зелень петрушки – 4 веточки


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Свинину промойте, нарежьте тонкими ломтиками. Лук и чеснок нашинкуйте.
Яйца взбейте, добавьте крахмал, соль и тщательно перемешайте.
Обмакните ломтики свинины во взбитые яйца и обжарьте на разогретом до
160-180С масле.
Затем, выложив мясо, на этом же масле обжарьте подготовленные лук и
чеснок, добавьте томатный соус, уксус, сахар, соль и 2 столовые ложки горячей
кипяченой воды. Тушите 2 минуты.
Затем положите обжаренное мясо и тушите на слабом огне до готовности.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !!!