• Авторизация
Дневник ГОДовичок Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат "Загадочный" из кабачков и моркови на зиму 13-08-2014 19:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

Салат "Загадочный" из кабачков и моркови на зиму

[645x430]


Предлагаю вашему вниманию ещё одну интересную заготовку на зиму из кабачков — салат «Загадочный». Скорее всего салат получил свое название из-за способа шинковки кабачка. Кабачок, как и морковь, натирается для этого салата на тёрке «по-корейски». В результате, зимой, открыв салат, вы скорее всего не узнаете кабачок в этой заготовке ни по вкусу, ни по внешнему виду. Для приготовления этого салата выбирайте молодые кабачки с тонкой кожицей.


Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 15 шт.


Ингредиенты:

Кабачок - 3 кг
Лук репчатый - 500 г
Масло подсолнечное рафинированное - 250 мл
Морковь - 500 г
Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
Сахар - 180 г
Соль - 3 ст. л.
Уксус столовый - 250 мл
Чеснок - 1 головка



Приготовление:

Для приготовления салата нам понадобится кабачок, морковь, лук, чеснок, уксус, перец чёрный молотый, соль, сахар.

[685x457]

Морковь очистить и натереть на тёрке для моркови «по- корейски».

[685x456]

Лук очистить, порезать тонкими полукольцами и добавить к моркови.

[685x457]

Кабачки помыть и натереть на тёрке для моркови «по-корейски». Если кабачки попались более старые — предварительно снимите с них кожицу и очистите от семян.

[685x457]

Добавить перец, чеснок, пропущенный через чесночницу.

[685x456]

Добавить уксус, соль, сахар.

[685x456]

Перемешать и оставить на 2,5 часа для маринования, периодически помешивая.

[685x457]

Разложить по стерилизованным банкам.

[685x457]

Стерилизовать салат на протяжении 15 минут. Закатать.

[685x456]

Приятного аппетита!


Автор рецепта mirsladostey


ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (9):
Кулинарушка 16-07-2021-22:20 удалить
Быстрый или на зиму салат из кабачков по проверенным рецептам с фото и видео пошагово!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Кулинарушка 02-08-2021-11:18 удалить
Для любителей домашних заготовок и корейской кухни - настоящая морковь по корейски на зиму в классическом и супербыстром варианте!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Кулинарушка 17-08-2021-13:03 удалить
Классические и креативные рецепты для Вашей копилки вкусных заготовок - закуска из кабачков на зиму - салат, ассорти, аджика, икра, лечо, по-корейски, по-украински, тёщин язык и как грузди!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Кулинарушка 21-01-2022-21:20 удалить
Лучшие рецепты с фото, как приготовить праздничный салат из моркови марокканский, рыжик, оливье, пасхальный кулич, новогодние свечи, мой генерал, берёзка, морская пена
Обратиться - Ответить - К полной версии
Кулинарушка 18-07-2022-21:32 удалить
Очень легкий и простой рецепт вкусной низкокалорийной закуски для летнего меню - салат из кабачков
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (9): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат "Загадочный" из кабачков и моркови на зиму | ГОДовичок - Дневник ГОДовичок | Лента друзей ГОДовичок / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»