[450x350]
Хрупкий, вкусный пирог, начинку которого делаем из апельсинового варенья.

Описание приготовления:
Основными ингредиентами для приготовления пирога являются: яйца, сахар, сливочное масло и мука. Начинка из абрикосового варенья. Так как пирог хрупкий, резать его лучше в форме. Подать горячим или холодным.


Ингредиенты:
Масло сливочное — 160 Грамм
Муки — 250 Грамм
Яиц (желток) — 1 Штука
Соль — 1/6 Чайных ложки
Сахара — 100 Грамм
Варенье — 500 Грамм (начинка)

Количество порций: 6


Как приготовить "Пирог с апельсиновым вареньем"


1.
1. Готовим песочное тесто: засыпать в контейнер комбайна муку, соль, сахар и нарезанное сливочное масло (масло должно быть нарезано кубиками, и быть охлажденным). Тесто измельчаем в крошку, после этого добавляем туда желток.


2.
2. Выложить в форму две трети получившихся крошек, распределить равномерно и прижать к дну и бортикам пальцами. Примерно двадцать минут выпекать в духовке (предварительно нагретой), температура сто восемьдесят градусов.


3.
3. Смазать белком нижний корж и минуты на две-три поставить в духовку, чтобы корж остался сухим.


4.
4. Апельсиновое варенье выложить в форму.


5.
5. Оставшейся крошкой из теста посыпать верх пирога и в духовку поставить форму. Минут тридцать выпекать, температура должна быть сто восемьдесят градусов.


6.
6. Разрезать готовый пирог прямо в форме, так как он очень хрупкий. Приятного аппетита!