Кабачковые котлеты с сыром и зеленью — лето на сковороде

 

 Ингредиенты:

 

Кабачки — 2 небольших

Лук — 1 шт.

Яйца — 2 шт.

Сыр — 100–150 г

Мука — 4 ст. л. (или по консистенции)

Зелень (петрушка)

Чеснок — 1 зубчик

Соль

Чёрный душистый перец

Масло растительное для жарки

 

 Приготовление:

 

 Очисти кабачки, натри их на крупной тёрке, слегка отожми

 Добавь тёртый лук, сыр, зелень и чеснок

 Вбей яйца, приправь солью и перцем

Вмешай муку — масса должна быть густой, не жидкой

 Обжаривай на разогретом масле по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки