Ингредиенты:⁣⁣⠀

170 гр рыбы без кожи и костей - филе форели горячего копчения⁣⁣⠀

4 вареные средние картошки⁣⁣⠀

Сыр полутвердый или твердый 70-80 гр⁣⁣⠀

5 вареных яиц⁣⁣⠀

3 средних вареных моркови⁣⁣⠀

1 крупная луковица⁣⁣⠀

1 ст л +1 ст л сливочного и растительного масла ⁣⁣⠀

укроп для украшения⁣⁣⠀

соль, перец⁣⁣⠀

майонез⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Готовим:⁣⁣⠀

все овощи и яйца трем на мелкую терку. Яйца отделяем белки от желтков. ⁣⁣⠀

лук средним или мелким кубиком и пассеруем до золотых бочков на смеси растительного и сливочного масел ⁣⁣⠀

1 слой картофель, посолить, если не солили при варке, поперчить. Слои я не трамбую, чтобы салат сохранял воздушность. ⁣⁣⠀

рыбу разобрать на небольшие кусочки и смешать с остывшим луком, выложить на картофель, щедро смазать майонезом⁣⁣⠀

морковь трем так же мелко, сверху мелко сыр, если морковь не соленая - присолите чуток. На сыр опять щедро майонез.⁣⁣